Sport Aceste alimente vă maximizează performanța - DER SPIEGEL
Aceste alimente vă vor maximiza performanța
„Planurile nutriționale trebuie să se potrivească pe o bucată de hârtie”, spune Claudia Osterkamp-Baerens. La începutul carierei sale, proaspătă de la universitate, și ea avea numărate caloriile, iar sportivii aveau sfaturi sofisticate - somon luni, pui marți, omletă de legume miercuri, calibrată și perfectă. Singur: Nu a funcționat. Aproape nimeni nu a aderat la el. După câteva zile, sportivii au revenit la normal. A învățat - și a simplificat.
Astăzi, de exemplu, ea recomandă un bărbat cu o cifră de afaceri zilnică de 3000 de calorii, un jucător de hochei pe gheață: zece linguri de muesli dimineața, o jumătate de farfurie de spaghete la prânz, două felii de pâine înainte de antrenamentul de după-amiază și alte trei felii de pâine pentru cină. Fiecare are o sursă de proteine, dar altfel garniturile sunt destul de libere pentru a se potrivi dispoziției și gustului dumneavoastră.
Exact: pâine, musli, spaghete - ea prescrie carbohidrați pentru sportivi și în cantități mari. Sărac în carbohidrați? „Pentru majoritatea sportivilor, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este un ucigaș de performanță”, spune Osterkamp-Baerens, indiferent dacă joacă în liga regională sau în topul lumii, merg rapid la sală după muncă sau se antrenează câteva ore pe zi. Motiv pentru care planurile lor de nutriție se învârt în jurul „construirii corespunzătoare a carbohidraților pe tot parcursul zilei și între antrenamente”. Aceasta, susține ea, este „întregul secret”.
De ce a fluctuat greutatea gimnastei artistice rusești
Claudia Osterkamp-Baerens, care are un doctorat în științe nutriționale, sfătuiește sportivii de top cu privire la cum să mănânce în mod optim. Deși sună din nou atât de pompos, după spiroergometre (pentru a analiza respirația aerului sub stres), după ce clipesc dispozitivele de laborator și ferestrele pentru proba de urină. Nu - totul este mult mai ușor. De asemenea, este complex. Deci: este simplu și complex în același timp. Acest ton dual este esența conceptului lor - și despre asta ar trebui să fie acest text.