Sport din sticlă - de ce vom putea curând să bem subțire
Oamenii de știință de la Nestlé, cel mai mare producător de alimente, au găsit o modalitate de a imita artificial beneficiile pentru sănătate ale exercițiilor fizice asupra corpului nostru - de ex. cu o băutură. Ceea ce pare a fi un truc de marketing pentru industria alimentară oferă de fapt o valoare adăugată medicală pentru persoanele în vârstă și bolnavi. Relatează Praxisvița.
În studiul realizat de Institutul Nestlé de Științe ale Sănătății din Zurich - publicat în revista de specialitate Chemistry & Biology - este descris un ingredient activ nou dezvoltat (C13) care, potrivit cercetătorilor, poate declanșa în mod artificial influența arderii grăsimilor exercițiului asupra metabolismului uman.
Din punct de vedere chimic, puteți imita sportul
Modul de ardere a grăsimilor din organism este activat de așa-numita „moleculă principală” - o enzimă numită AMPK. Acest „comutator principal pentru metabolism” face parte din fiecare celulă umană și este declanșat în mod normal de activitatea fizică. „La fel ca indicatorul de combustibil dintr-o mașină, enzima este responsabilă pentru monitorizarea stării energetice a corpului” și, dacă este necesar - de ex. din cauza exercițiului - „pentru a solicita energie nouă pentru celule”, explică autorul studiului, profesorul Sakamoto. Practic, fără reglarea enzimei AMPK, nicio funcție a corpului nu ar fi posibilă - indiferent dacă pur și simplu trimite un hormon sau mută un mușchi.
Pentru a corecta legătura directă dintre exercițiu (necesarul crescut de energie al corpului) și arderea grăsimilor, cercetătorii Nestlé au trebuit să găsească o modalitate de a activa comutatorul AMPK și, astfel, metabolismul uman - cu alte cuvinte, de a dezvolta o iluzie chimică a echilibrului energetic. Și au reușit cu ingredientul activ C13, care stimulează artificial echilibrul de ardere a grăsimilor. Cu alte cuvinte: dacă comutatorul AMPK este activat cu exerciții fizice sau luând ingredientul activ C13 sub formă de băutură, este posibil să nu mai aibă importanță pentru corp în viitor.
Nici o scuză leneșă pentru leneși
Nestlé planifică această dezvoltare să nu oferi oamenilor o scuză pentru a nu mai exercita. Dimpotrivă: Compania are în vedere un aspect care promovează sănătatea. În viitor, ingredientul activ C13 ar putea fi utilizat pentru a trata persoanele care nu pot face sport din cauza vârstei, bolii sau handicapului. Ingredientul activ este potrivit și atunci când oamenii trebuie să slăbească din motive de sănătate. Combinația dintre sport și C13 ar putea regla mai bine gestionarea energiei organismului - un efect alimentar ar putea apărea mai rapid și într-un mod mai controlat.