Sport Health Health Nutrition Sheets Facts Produse lactate
Produse lactate, un aport esențial de calciu
Produsele lactate sunt o sursă de proteine, dar constituie un aport esențial de calciu pentru sportivi. Este într-adevăr principalul aport de calciu din dieta noastră, celălalt mod de aport fiind anumite ape potabile.
Prin compoziția lor, produsele își păstrează un loc în contextul unei rații de recuperare (rezistență pe termen lung sau discipline de putere) și pentru a satisface nevoile de calciu ale sportivului, evită oboseala și anumite leziuni (fractură de oboseală). De asemenea, își au locul în dietele speciale, fie pentru a susține aportul de minerale în dietele pentru slăbit, cât pentru a ajuta la câștigarea masei musculare în anumite discipline estetice sau de putere.
În toate cazurile, sportivii vor fi atenți la aportul lor de vitamina D, esențial pentru asimilarea calciului.
Alte proprietăți
Avantajul produselor lactate constă și în diversitatea lor: lapte, iaurturi, brânză, brânză de vaci, deserturi etc. Cu toate acestea, compozițiile nutriționale variază de la un produs la altul.
În ceea ce privește laptele, iaurturile și brânza de vaci, aportul de calorii rămâne moderat. Produsele mai grele precum brânza (în special brânza tare) sunt inevitabil mai energice, dar au un conținut de calciu mult mai mare.
Încă o dată, vom căuta diversitatea !
Aport recomandat pentru sportivi
Se recomandă consumul a 3 până la 4 produse lactate pe zi la sportivi, pentru a asigura acoperirea nevoilor de calciu. Acest lucru este cu atât mai adevărat pentru tinerii sportivi în perioada de creștere. Este imperativ să combinați un aport bun de vitamina D cu un consum adecvat de fructe de mare, în special.