Sportivi; conducere

	". L-carnitină, minerale, vitamine și proteine: suplimentele alimentare sunt în plină expansiune. Pulberile, băuturile și tabletele sunt recunoscute ca fiind esențiale de către agenții de publicitate și papii de fitness, oferite sportivilor în sala de fitness și pe internet la prețuri uneori oribile. Dar ce zici de asta Substanțele care ar trebui să prevină în mod specific o presupusă insuficiență sau să crească performanța și arderea grăsimilor? Un lucru este sigur: efectele promise pentru sportivii recreativi au fost greu dovedite științific.

	Aparent motive solide pentru L-Carnitină și Co sunt găsite de producători și susținători din abundență. De exemplu, se spune că L-carnitina crește arderea grăsimilor. Substanța este, de asemenea, formată în mod natural în organism și asigură că grăsimile ajung în mitocondrii, centralele electrice ale celulei, unde sunt arse. Potrivit devizei "mult ajută foarte mult", L-carnitina ar trebui să ajute la scăderea grăsimilor deranjante. Subiectul antioxidanților: în timpul efortului fizic, se produc mai mulți așa-numiți radicali liberi, care pot deteriora celulele corpului. Deoarece antioxidanții precum vitaminele A, C și E pot elimina radicalii liberi, aceștia sunt adesea susținuți ca suplimente alimentare pentru sportivi.

Societatea germană de nutriție (DGE) nu se gândește prea mult la astfel de pulberi și tablete. „Cu o dietă sănătoasă și echilibrată, corpul primește tot ce are nevoie”, spune Isabelle Keller de la DGE. Practic, principiile unei diete sănătoase se aplică sportivului: o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, variat, cu o proporție ridicată de carbohidrați complecși și o mulțime de legume și fructe face la fel.

Cu toate acestea, pot apărea probleme cu o schimbare bruscă a activității, cu sarcini pe termen scurt, cum ar fi o săptămână de vacanță la schi, avertizează Klaus Völker, profesor de științe sportive la Universitatea din Münster. Organismul nu poate compensa acest efort suplimentar ad hoc. Este logic să tamponăm acest lucru cu antioxidanți și minerale, cum ar fi magneziul. Pentru sportivii care își finalizează în mod regulat programul - alergând de două ori pe săptămână - astfel de produse nu au prea mult sens, spune Völker. Corpul se adaptează la stresul suplimentar, de exemplu, învață să intercepteze radicalii liberi.

Conform studiilor științifice, aportul de L-carnitină nu este, de asemenea, recomandat. Eficacitatea substanței nu a putut fi dovedită într-o singură investigație bine întemeiată. Deși rolul său în arderea grăsimilor este incontestabil, L-carnitina este greu utilizată în sarcina sa și poate fi reciclată. Cu excepția cazului în care există o deficiență, mai multă L-caritină nu are efect. Cu toate acestea, este extrem de puțin probabil să apară o deficiență. Cel mult, veganii care refuză să consume orice produse de origine animală ar putea, potrivit experților, să consume prea puțin L-carnitină.

Sportivul recreativ cu siguranță nu are nevoie de produse proteice. „Dieta noastră obișnuită acoperă și nevoile de proteine ale sportivilor”, spune un raport al Ministerului Nutriției și Zonelor Rurale din Baden-Württemberg. Dieta mixtă germană medie conține 100 de grame pe zi, proteine mai mult decât suficiente. „Asta este suficient chiar și pentru cel mai intens sport - de exemplu, pentru a alerga o sută de kilometri într-o săptămână”, spune lectorul privat Frank Döring de la Institutul de Științe Nutritive de la Universitatea Tehnică din München. În general, nutriționistul vede puțină nevoie de suplimente alimentare scumpe. Este greu de așteptat o deficiență de vitamine în rândul populației germane. „Nu am fost niciodată atât de bine alimentați cu vitamine printr-o dietă normală”.

Potrivit experților, există doar indicații clare pentru o creștere a performanței pentru foarte puține substanțe. De exemplu pentru creatină. Pentru sportivii de forță de mare viteză, cum ar fi sprinterii, substanța permite de fapt antrenamente mai intensive și, astfel, crește performanța, explică Döring. În corpul uman, creatina este combinată cu o grupă fosfat pentru a forma fosfat creatină. Această conexiune este o sursă importantă de energie și permite o muncă musculară intensă pe termen scurt. Cu toate acestea, efectele secundare, cum ar fi creșterea în greutate, nu pot fi excluse și nu există studii pe termen lung.

Sportivul recreativ poate ajunge la capăt cu o dietă normală. Nu trebuie să-și facă griji cu privire la corpul său sau să recurgă la resurse supraevaluate. Și în loc de calmantul setului izotonic, spritzerul vechi și bun de suc de mere încă funcționează.