Sprat - calorii, preparare, proprietate

Șprotul este pește marin din familia heringilor, care ating o lungime de 18 cm și o greutate corporală de 15 g șprot sunt solzi cenușii cu reflexe argintii. Acest pește mănâncă zooplancton atinge maturitatea deplină în 2 ani și trăiește până la 6 ani.

preparare

Caracteristici biologice și distribuție

Există patru tipuri principale de pești:

  • Șprot care trăiește în mările coastei europene a Norvegiei și în Marea Neagră;
  • Șprot sud-american care trăiește în Patagonia;
  • Șproturi din Noua Zeelandă;
  • Șprotul Tasmanian.

Spratul este un pește comercial popular, care este fabricat din conserve și importat în întreaga lume.

Capturarea activă a șprotului se efectuează în Rusia, Letonia, Bulgaria, Danemarca, Norvegia și Iugoslavia. Cea mai mare valoare are acest tip de pește baltic, care conține o cantitate mare de grăsimi, are un gust și o aromă plăcute. Acest pește este deosebit de popular în Europa sub formă de sare.

Șprot de calorii

Peștele șprot este un produs cu conținut scăzut de calorii, care este potrivit pentru dietă. Șprotul caloric are 136 kcal și, de asemenea, la pește conține 17 g de proteine ​​și 7 grame de grăsimi.

Conserve sunt alimente energizante care nu sunt potrivite pentru alimentația dietetică. Șprot de calorii sub formă de cutii de 363 kcal și conțineau 17,5 g de proteine, 32 g de grăsimi și 0-5 g de carbohidrați.

Proprietăți utile ale șproturilor

Șprotul este de mare folos datorită conținutului de aminoacizi și proteine ​​ușor digerabile. În țesuturile peștilor conțin acizi grași, care normalizează activitatea sistemului cardiovascular, îmbunătățesc circulația sângelui în creier, ameliorează simptomele depresiei și contribuie la refacerea articulațiilor în diferite boli.

Sursa meletei B de vitamine A, C și E și minerale precum fosfor, crom, calciu și potasiu.

Consumul regulat al acestui pește permite prevenirea diabetului, osteoporozei, artritei și trombozelor.

Șproturile conservate sunt bogate în grăsimi și bogate în oligoelemente precum sodiu, clorură de magneziu, precum și oligoelemente (zinc, fluor, fier). Acești nutrienți stabilizează nivelul glicemiei, îmbunătățesc vasele de sânge și previn formarea tumorilor maligne. Vitaminele D, E, PP, B6, B2 și B9 au un efect pozitiv asupra regenerării celulare, funcției creierului și stării pielii. Șproturile conțin, de asemenea, acizi grași omega-3, care normalizează nivelul colesterolului.