Rețetă pentru combaterea pesto-ului de hipertensiune cotlet de porc sfaturi inteligente

Cotlet de porc într-un meniu pentru a scădea tensiunea arterială? Evident. Carnea de porc este cu 50% mai slabă astăzi decât în urmă cu câțiva ani, ceea ce înseamnă că este, de asemenea, sărac în grăsimi saturate. Pentru a le menține suculente, ornează-le cu un pesto de casă.

Cotlet de porc cu pesto

Timp de preparare: 15 minute; Timp de gătit: 8 minute; Pentru 4 persoane.

175 g (6 oz.) Fidea fără ouă
500 g (2 c) frunze proaspete de busuioc
6 căței de usturoi, curățați de coajă
Sare la dispoziția dumneavoastră
2 ml (1/2 linguriță) piper negru proaspăt măcinat
30 ml (2 linguri.) Pesmet integral
30 ml (2 linguri.) Ulei de măsline
4 cotlet de porc în mijlocul coapsei, gros de 1 cm (1/2 inch), aproximativ 125 g (4 oz) fiecare

Pregătiți tăiței în conformitate cu instrucțiunile ambalajului. Scurgeți și păstrați cald. Între timp, preîncălziți grătarul pe termostat înalt.
Așezați busuiocul, usturoiul și un vârf de sare și piper într-un robot de bucătărie. Se bate până se toacă grosier. Adăugați pesmetul și amestecați până se încorporează, aproximativ 30 de secunde. Cu motorul pornit, adăugați încet ulei prin tubul de alimentare până când totul este purificat. Lasă să stea.
Pulverizați o tigaie mare, mare, pentru cuptor și sub pui, cu spray antiaderent de gătit. Puneți tigaia la foc mare până când este foarte fierbinte, dar nu fumează. Presărați ambele părți ale cotletelor cu restul de sare și piper. Se sotează cotletele până se rumenesc, aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Se ia de pe foc. Întindeți pesto pe ambele părți ale cotletelor și transferați-le în tigaie.
Grătați cotletele până când pesto-ul este ușor mai întunecat și sucurile curg, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Împărțiți tăiței uniform între 4 farfurii și garniți cu o cotlet de porc.