Sprouts de fasole proaspătă care slăbesc și sfaturi - Slăbește cu succes
Oricine a văzut germeni de fasole într-o cutie sau într-un borcan ar trebui să le încerce proaspete și crude.
Cel mai bine este să îl cumpărați cu adevărat în magazinele asiatice. Cele pe care le primești uneori în supermarket sunt adesea mai vechi și prea scumpe.
Nu-mi plac deloc mugurii din cutie, au un fel de ciudat ca niște conserve și altceva, le-am găsit un pic dezgustătoare și leneșe până acum.
Vlăstarii proaspeți pregătiți corect sunt un adevărat deliciu. Le clătesc scurt cu apă călduță și le las să se scurgă bine. Apoi sunt fierte într-un wok maxim două minute la foc cel mai mare. Mai întâi amestecați celelalte ingrediente (îmi place să folosesc fâșii de boia de ardei și arpagic thailandez) cu condimentele (ardei iute, sos de pește, zahăr, pastă de curry thailandez) și apoi adăugați mugurii la final. Amestecați maxim două minute și mâncați imediat. În acest fel, rămân proaspete și crocante, sunt acoperite cu condimente și sunt pur și simplu un poem!
În plus, mugurii de fasole ar trebui să fie foarte sănătoși și să aibă un conținut scăzut de calorii, dar totuși te fac să te simți sătul.
Astăzi a mai existat o masă gourmet. da, recunosc că am mâncat puțin mai mult decât planificasem, dar au existat motive pentru asta. Sigur, avea un gust fantastic, dar a fost, de asemenea, atât de picant încât a trebuit să mănânc mai mult orez decât am planificat pentru a tampona picantul.
Pe lângă mugurii de fasole, care erau condimentați cu doi ardei iute roșii proaspeți și două linguri de pastă de curry roșu, a existat și un fel de mâncare de pește care avea totul. Era pur și simplu file de polac prăjit, acoperit cu un sos care avea și două ardei iute roșii, plus usturoi, ghimbir, zahăr de palmier, suc de lime și sos de pește. Gustos și simplu ... dar foarte fierbinte.
Oricum, mi-a plăcut și voi mânca din nou ceva mai puține calorii mâine, să vedem cum o pot face fără un plan și fără cântare.
Dar acum înapoi la mâncare. Vă sfătuiesc să cumpărați lucruri precum muguri, ghimbir și alte articole proaspete în magazinele thailandeze sau, în general, asiatice. Calitatea este mult mai mare și este, de obicei, mult mai ieftină.
Da, merită să cumpărați versiunile thailandeze ale legumelor și condimentelor. Deseori există ambele soiuri din care să alegi. Un exemplu este arpagicul. În ceea ce privește gustul, arpagicul thailandez nu prea are legătură cu arpagicul local. Frunzele sunt oarecum mai grosiere și nu rotunde, ci destul de plate. Gustul este picant, foarte ușor de lemn dulce. Busuiocul thailandez nu are nici o legătură cu aroma italiană. Chiar are un gust complet diferit și nu cred că este interschimbabil.
Hm, gura mea încă arde, dar căldura asta îmi face întotdeauna mâncarea atât de bună. Ce frumos că am avut ideea să mă răsfăț cu wok-ul.