Spune adio gutei în timp ce bei lapte
Dacă aveți gută, nimic nu vă împiedică să vă bucurați de beneficiile unui pahar bun de lapte rece.
Într-adevăr, unele studii efectuate în 2012 arată că consumul de lapte degresat nu numai că ar reduce nivelul de acid uric din sânge, ci ar favoriza și eliminarea acidului uric în urină.
Acest efect protector împotriva gutei este legat de efectul uricosuric două proteine din lapte: cazeina și lactalbumina.
Această virtute protectoare s-ar aplica tuturor produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Deci, vă puteți bucura de un iaurt bun 0% plin de prospețime, dacă doriți.
Produse fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi
Puteți adăuga aceste produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în meniuri:
-Laptele degresat sau semidegresat
-0% sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
-0% sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
Multe brânzeturi populare pot fi, de asemenea, invitate la masa ta:
-Parmezan ras fără lactoză
-Cheddar ușor fără lactoză
-Feta dulce fără lactoză
-Ricotta fără lactoză
Când intenționați să consumați produse lactate fără grăsimi, verificați eticheta pentru a vă asigura că produsul conține de fapt lactate și nu un substitut.
De asemenea, verificați ingredientele care ar putea afecta alte boli (hipertensiune arterială, diabet zaharat ...). De exemplu, unele mărci de iaurt fără grăsimi pot conține mai mult zahăr. Unele mărci de brânză fără grăsimi pot conține mai multă sare.
De ce este atât de importantă dieta când aveți gută ?
Purinele sunt molecule chimice produse în mod natural de corpul nostru. Se găsesc și în unele alimente. Când corpul tău descompune purinele, acidul uric este produs și trecut de rinichi în urină. Acidul uric ajută în special la eliminarea azotului prin urină.
Când nivelul de acid uric din corpul dumneavoastră este excesiv, cristalele de urat de calciu sunt depuse în articulații și formează tophi. Acestea provoacă dureri ascuțite și inflamații în articulație. Este cădere brusca .
Pentru a menține nivelurile normale de acid uric în corpul dumneavoastră, ar trebui să limitați sau să evitați anumite alimente bogate în purine.
Dar, alți factori pot declanșa atacuri de gută.
Se recunoaște că există o legătură puternică între rezistența la insulină, alimentele bogate în purine, hiperuricemia și atacul de gută.
Alimente bune pentru gută
Pe lângă produsele lactate fără grăsimi, care sunt bune pentru gută, iată câteva alte alimente pe care le puteți adăuga la meniuri:
Spre deosebire de proteinele animale, proteinele vegetale nu cresc nivelul acidului uric. Bogate în proteine vegetale de bună calitate, ar trebui preferate leguminoase precum mazărea, linte, fasole. Friptura de tofu este o alternativă bună la carnea de vită măcinată.
Studiile au arătat că consumul zilnic de cantități moderate de cafea, în special cafea cu cofeină obișnuită, poate reduce riscul de gută.