Squid and Hunger - Klimareporter °
Indiferent dacă sunt cereale, vin sau pește: Schimbările climatice afectează, de asemenea, de unde vor proveni mâncarea noastră în viitor. Ceea ce este mai mult o problemă de lux pentru cei bogați pe pământ amenință să înrăutățească situația alimentară în regiunile deja defavorizate.
Până acum: există mai puțin cod și mai mult calamar. Pentru cei cărora le place să mănânce peștii comestibili din Atlanticul de Nord, dar cărora nu le plac cu adevărat cefalopodele, aceasta este o problemă. Dar nu trebuie să moară de foame.
Chiar dacă Bordeaux nu mai are un gust bun, deoarece strugurii trebuie recoltați mai devreme în sud-vestul Franței și conținutul de alcool crește, aceasta este o provocare - pentru băutorii din Bordeaux, precum și pentru vinificatorii care îl cultivă. Dar nici asta nu este existențial. Este mai mult o problemă de lux pentru cei bogați de pe pământ.
Consecințele pe care le vor avea schimbările climatice - și, în unele cazuri, deja - pentru săracii lumii sunt de o cu totul altă calitate. Agenția din New York Bloomberg a subliniat acum acest lucru într-o analiză care arată în multe moduri cum încălzirea globală transformă producția globală de alimente pe dos.
Țările din sud, care sunt deja dezavantajate economic, vor trebui să facă față secetei și inundațiilor chiar mai des decât sunt astăzi și, astfel, destabilizarea producției de alimente.
Dar problema este și mai nedreaptă. Unele regiuni ale lumii, inclusiv nordul SUA sau țările din Europa de Est, vor beneficia chiar. Acolo, de exemplu, producția de cereale este în creștere, deoarece sezonul de creștere se prelungește - în timp ce în „statele sudice” în mod semnificativ mai multe persoane suferă de schimbările climatice. Precipitațiile extreme îndepărtează terenul arabil, dăunătorii se înmulțesc mai rapid, iar conținutul de nutrienți al culturilor scade. Există o amenințare a creșterii prețurilor pentru alimentele de bază - o amenințare suplimentară pentru stabilitatea politică și socială în multe țări.
Analiza Bloomberg relevă și lucruri ciudate. De exemplu, că meniul tipic britanic de pește și cipuri nu ar mai exista dacă codul nu ar fi adus din Islanda, Norvegia sau chiar China. Capturile din Marea Nordului și din Atlantic se prăbușesc, deoarece apa de acolo a devenit prea caldă. Pentru a face acest lucru, traulerele scot acum calamari și hamsii. „Când plecăm în vacanță în Spania, mâncăm adesea pește din Marea Britanie”, cită Bloomberg un profesor de la universitatea din Exeter din sudul Angliei.
Joachim Wille este redactor-șef al revistei online klimareporter