SSHA Câteva exemple

Câteva exemple de instruire pe care le putem organiza special pentru echipele dvs. din unitatea dvs.

Vom adapta obiectivele, durata și programul în funcție de așteptările dumneavoastră.

câteva

Spital sau clinică

Casa de pensionare sau Ehpad

Catering școlar

Servicii de catering

Catering și profesioniști în alimentație

Ateliere educative

• Măsurați pericolele asociate cu o lipsă de igienă pentru consumator
• Comparați practicile lor cu cerințele reglementărilor de sănătate privind produsele alimentare
• Implementați reguli de igienă și auto-verificări în toate etapele producției

• Identificați, identificați și organizați diferitele elemente necesare pentru PMS
• Inițierea elaborării diferitelor tipuri de proceduri PMS (BPH, HACCP, trasabilitate și gestionarea neconformităților)
• Construiți un PMS adaptat înființării sale

• Elaborați o grilă de audit de igienă specifică unității dvs.
• Stăpâniți tehnicile de efectuare a unui audit
• Proiectarea unui plan de acțiune de îmbunătățire a igienei pe baza rezultatelor auditului