Standarde de calitate DGE - DGE
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Standarde de calitate DGE
Criterii pentru alimentația sănătoasă și durabilă în facilitățile comune
Standardele de calitate DGE sprijină pe cei responsabili în centrele de zi pentru copii, școli, companii, spitale și clinici de reabilitare, facilități pentru seniori și angajații „Mese pe roți” în oferirea de mese echilibrate. În numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), DGE a elaborat standarde de calitate pentru diferite medii de viață.
Standardele de calitate oferă orientare
Copiii, profesioniștii, pacienții sau persoanele în vârstă diferă în ceea ce privește nevoile lor. Pentru a satisface aceste nevoi, standardele de calitate DGE enumeră criterii bazate științific care iau în considerare și condițiile generale ale mediului de viață respectiv. Odată cu implementarea standardelor de calitate DGE, mesenii primesc o alegere de promovare a sănătății.
Standardele de calitate DGE explică într-o manieră orientată spre practică ceea ce aparține alimentației bazate pe nevoi și pe nevoi. Sunt explicate o selecție și o frecvență optimizate a alimentelor, precum și detalii despre planificarea și pregătirea meniului. Standardele de calitate DGE conțin recomandări privind sustenabilitatea și denumesc patru dimensiuni: ecologie, societate, economie și - în legătură cu nutriția - și sănătate.
Certificare
Facilitățile pot fi verificate extern în conformitate cu standardul de calitate DGE și pot primi un certificat pentru oferta lor dacă sunt îndeplinite criteriile de calitate ale organismului de certificare.
Mai multe despre standardul de calitate DGE
Standardele de calitate DGE sunt disponibile ca broșuri pentru cei responsabili și specialiști în alimentația comună. Un scurtmetraj oferă o imagine de ansamblu. Puteți găsi mai multe informații despre conținut și asistență cu implementarea pe site-urile web ale diferitelor medii de viață: