Start-up-ul Benjamin Jakob Benfit se bazează pe produse de patiserie bogate în proteine - Handelsblatt
Cu pâine și covrigi care conțin proteine, Benfit oferă o alternativă la băuturile și batoanele proteice. Primul magazin se deschide acum în Düsseldorf.
Düsseldorf Benjamin Jakob face sport de 15 ani și merge la sala de șase ori pe săptămână. De asemenea, îi place să meargă cu bicicleta. „Se spunea că, dacă ești bine antrenat, dieta ta se bazează doar pe orez și pui”, spune el. Pentru a respinge „această concepție greșită”, tânărul de 35 de ani din Düsseldorf a început să împartă rețete de pâine pe Instagram acum cinci ani.
Din contul Benfit, care a fost cel mai mare cont alimentar german din 2018, start-up-ul cu același nume a apărut în iunie 2018. Produsele au venit pe piață un an mai târziu. Primul magazin Benfit se deschide la Düsseldorf la începutul lunii septembrie, unde produsele pot fi cumpărate și de pe site.
Alimentele care conțin proteine în supermarketuri sunt de obicei produse lactate, cum ar fi iaurturi și budinci. Benjamin Jakob și echipa sa de zece oameni se concentrează în primul rând pe produse de patiserie. A început cu pâinea bogată în proteine care trebuia să fie o alternativă la pâinea albă.
Subiecte ale articolului
În plus față de pâinea prăjită, gama include acum și bețișoare de covrig, rulouri și diverse creații de bagel - toate acestea conțin proteine și sunt fără gluten. În timp ce pâinile clasice cu proteine, precum cele găsite în fiecare supermarket și magazin cu reduceri, sunt deseori bogate în calorii și au un conținut ridicat de grăsimi, Benfit nu are semințe, folosește proteine din zer și astfel atinge un conținut caloric semnificativ mai mic.
Afacerile merg bine, mai ales pe internet. „Din decembrie am înregistrat o creștere de o mie la sută online”, spune Benjamin Jakob. Benfit are în prezent o cifră de afaceri lunară de aproape 50.000 de euro, ținta anuală fiind o cifră de afaceri de peste un milion de euro.
Fost CEO Kamps ca investitor
Tânăra companie a folosit criza coroanei pentru a se alinia strategic la tranzacționarea online. Benfit generează acum trei sferturi din vânzările sale online, restul de 25 la sută provin din colaborări, inclusiv cu Weight Watchers și retaileri. În primele câteva luni de la înființarea companiei, a fost exact opusul. Potrivit fondatorului, noul magazin de 30 de metri pătrați este destinat în primul rând să fie un punct de contact pentru comunitate - unul nu depinde de vânzări.
Pentru a continua să crească, compania își extinde și gama. Produsele anterioare vor fi disponibile în curând și vegane și organice. În plus, există produse cu grâu bogat în proteine pentru a servi un segment de preț mai mic. Diverse batoane de ciocolată și patru tipuri de chipsuri de pâine trebuie, de asemenea, adăugate la gamă.
Start-up-ul a adus, de asemenea, doi investitori la bord, ceea ce a dus la aducerea în companie a unor sume de jumătate de cifră. Unul dintre investitori este Dr. Michael Kern, fost CEO al lanțului de brutării Kamps și deține funcții de conducere la VW. „Prin cunoștințele sale și ca partener apropiat în cadrul schimbului, el oferă sfaturi valoroase, de asemenea, strategic”, spune Benjamin Jakob despre cooperare. Compania vizează următoarea rundă de capital în 2021.