Statele Unite ale Americii - Cerințe de export pentru ouă prelucrate - Agenția canadiană pentru

Produse calificate/necalificate

Notă: Canada este considerată una dintre țările cu un sistem de inspecție echivalent cu cel al Statelor Unite.

Unitățile care exportă ouă prelucrate trebuie să fie înregistrate sau autorizate la guvernul federal de către Agenția Canadiană de Inspecție Alimentară (CFIA).
Facilitățile care exportă în Statele Unite trebuie, de asemenea, să figureze pe lista administrată de Lista de stabiliri aprobate de Serviciul de inspecție pentru siguranța alimentelor (FSIS) a Departamentului Agriculturii din Statele Unite (USDA).: Unități străine eligibile
Unitățile care doresc să fie adăugate la lista FSIS ar trebui să contacteze biroul regional al CFIA și să prezinte următoarele documente:
- o scrisoare către CFIA, semnată de responsabilul companiei, solicitând în mod oficial adăugarea la lista FSIS;
- o copie a licenței de înființare sau a certificatului de înregistrare; și,
- detalii despre diferitele categorii de produse din ouă pentru export (vezi Categorii de produse din ouă).
CFIA recomandă listarea FSIS odată ce informațiile primite de la unități sunt revizuite și considerate complete.
Exportatorii sunt responsabili de verificarea listei de stabilire înainte de a solicita un certificat de export de la CFIA.

USDA definește un nou produs din ouă ca un produs pe care unitatea în cauză nu l-a expediat niciodată în Statele Unite.
Unitățile sau „instalațiile” de procesare a ouălor care doresc să exporte un nou produs din ouă în Statele Unite trebuie să trimită documentele USDA din Washington pentru examinare:
- numele produsului
- Procesul de fabricație utilizat:
  - Includeți o diagramă de flux care arată timpul și temperatura de pasteurizare și care arată temperatura de depozitare.
- Mijloace de fabricație utilizate
- Ingrediente din produs
- Un eșantion de etichetă
Formularul USDA-FSIS 7234 Cerere pentru aprobarea etichetelor, marcării sau dispozitivului - PDF (474 KB) trebuie furnizat USDA înainte de a face o cerere pentru exportul acestui produs în Statele Unite. Pentru detalii de contact, consultați mai jos Unitatea de distribuție a etichetării USDA.
Odată ce eticheta este aprobată, exportatorul trebuie să furnizeze CFIA scrisoarea de acceptare și eticheta aprobată USDA.

Statele Unite necesită o notificare prealabilă de import, care include furnizarea de informații cu privire la toate alimentele destinate utilizării, depozitării sau distribuției în Statele Unite.
Expedierile de ouă procesate destinate Statelor Unite necesită o notificare prealabilă din partea brokerului sau importatorului din Statele Unite. Această notificare este furnizată electronic de către personalul stației de procesare a ouălor, completând formularul USDA-FSIS: Formularul 9540-1 Cerere de inspecție a importului (produse din carne, păsări de curte și ouă) - PDF (629 KB) și trimiterea acestuia la căsuța poștală de import USDA: importinspection @ fsis.usda.gov.

Ouăle procesate destinate exportului în Statele Unite trebuie condiționate sub supravegherea continuă a inspectorului în conformitate cu secțiunea 1034 (a) din capitolul 15 - Inspecția produselor din ouă în conformitate cu titlul 21 - Alimente și droguri (numai în limba engleză) în Statele Unite Cod. Aceasta înseamnă că 100% din timpul de funcționare petrecut la producția acestui produs ar trebui inspectat.
Pentru exportul în Statele Unite, trebuie efectuată o inspecție pre-operațională în fiecare zi, după care pachetul ambalează produsele destinate exportului în Statele Unite.
Atunci când ouăle procesate produse într-o stație sunt trimise la o altă stație pentru prelucrare ulterioară, acestea sunt considerate a proveni dintr-o stație furnizor. În cazul în care produsul final este prelucrat pentru export către Statele Unite, ouăle procesate la unitatea de aprovizionare trebuie, de asemenea, să fi fost inspectate complet (100%) și să fi fost supuse unei inspecții pre-operaționale zilnice.

Procesorii care doresc să pregătească un produs pentru export către Statele Unite ar trebui să notifice CFIA utilizând formularul de cerere pentru certificatul de export alimentar (numai acces intern).
CFIA trebuie să fie notificată în prealabil când va fi produs produsul, astfel încât să poată fi asigurată o acoperire continuă a inspecției pentru acel produs.

Exportatorii de ouă pasteurizate și finisate ar trebui să planifice în prealabil o inspecție cu o instalație de inspecție a importului FSIS la frontiera Canada-SUA.
Sistemul de informații despre sănătatea publică din SUA (PHIS) solicită importatorilor americani (sau agentului lor desemnat) să completeze următorul formular: Formularul USDA-FSIS 9540-1 Cerere de inspecție a importului (produse din carne, păsări de curte și ouă) - PDF (629 KB).
O notificare va fi emisă, atunci când importatorul (sau agentul său desemnat) depune o declarație vamală la Protecția vamală și a frontierelor (CBP), cu condiția ca această declarație să fie făcută de sistemul automat. Mediu comercial (ACE).
ACE va transmite date către PHIS, inclusiv numărul declarației vamale, numărul conosamentului și numărul tarifului vamal bazat pe sistem armonizat
Aceasta va oferi FSIS o notificare prealabilă cu privire la livrarea produselor din ouă. În urma notificării, sarcinile de inspecție vor fi generate prin intermediul PHIS.

Exportatorilor de produse din ouă nepasteurizate li se va permite să își transporte produsul direct la o fabrică de prelucrare a ouălor aprobată de USDA pentru inspecție, în loc să meargă la o unitate responsabilă cu inspecția de import FSIS.

Toate loturile trebuie prelevate și supuse următoarelor analize:
- Salmonella
- ListeriaNota de subsol 1
- Numărul de colonii aerobe (ANC)
- Număr coliform
- Solid (dacă este cazul)
- Determinarea conținutului de apă (dacă este cazul)
- Miros
Un angajat al uzinei poate fi desemnat de CFIA pentru efectuarea colectării probelor.
Aceste teste trebuie efectuate de un laborator CFIA sau de un laborator acreditat de Consiliul pentru standarde din Canada sau de Asociația canadiană de acreditare a laboratoarelor (CALA).