Steiermärkisches Landesarchiv Ms carte de bucate din anul PDF Descărcare gratuită

135. 97 Un bucătar la grătar, gri gătit, 136. 98 Un bucătar bun Kütten pentru caserola de gutui 137. 98 Un pui pierdut (pui fals) Grâu, lapte, ouă, zahăr, unt Gutuie, albus de ou, zahăr Pâine de 2 rulouri, Pătrunjel, maghiran, untură, 4 ouă, 2 linguri de smântână, condimente, făină, apă de pătrunjel, bulion de lămâie, supă de pătrunjel 138. 99 Löber Koch Leber-Koch Ficat, smântână, unt, pesmet, 1 mână de migdale, zahăr, scorțișoară, buzdugan, Ouă, unt sau untură de porc pentru a freca în 139. 99 O altă turtă care ciufulește tortul de migdale ½ lire migdale, 14 gălbenușuri, 8 limpezi, 1 al patrulea zahăr, produse de patiserie scurte, zahăr 140. 100 Das byschgoden Koch Biscot caserolă ½ lire zahăr, 12 ouă, ( 6 întregi, 6 gălbenușuri), 12 lot de amidon de porumb, coaja de lămâie 141. 101 Un bulion de Weinschärdling sau wasl birl barberry jelly berberi, suc de lămâie din 4 sau 5 lămâi, zahăr, lămâi, isinglass 142. Rețetă de frunze murate din supa de porumbel Supă de porumbel 1 curbă l (picior) al unui porumbel, ¼ vițel din zăpadă, 1 lingură de corn de cerb, 1 lingură de fildeș, miez de ovăz, orz, orez, sagus, roua cerului, 2 morcovi, 8 frunze de găină grasă, rachetă, păpădie, marshmallow, 10 pignoli, supă de vită,

---