Stevia - Blog de gătit sănătos Fără lactoză fără gluten

Stevia este îndulcitorul la modă. Cine nu a auzit de această mică plantă cu abilități de îndulcire extraordinare ? Încă interzis în Franța cu puțin timp în urmă, sub presiunea marilor marci, ușile s-au deschis. Stevia a fost vândută doar în Franța din septembrie 2009.

Caracteristicile steviei

Se folosesc doar frunzele acestui mic arbust numit stevia. Stevia este originară din America de Sud. Componenta sa Rebaudioside A are o putere de îndulcire de 300 de ori mai mare decât zahărul, da uimitor.

Avantajul steviei este că este natural și elementul său activ este 0 calorii, ideal pentru o dietă de slăbire.

Puteți folosi frunzele uscate acasă.

Cum folosiți stevia ?

În creme fierte, iaurturi, salate de fructe sau brânză de vaci. Dar atenție, doza este precisă, deoarece puterea sa de îndulcire este intensă.

---