Stiftung Warentest alcool și agenți cancerigeni în Cola - Handelsblatt
Vestea mea
Băuturi de cola la microscop: Rezultatele Stiftung Warentest sunt orice altceva decât strălucitoare. Cinci sunt calificate drept „suficiente”, două sunt chiar „nesatisfăcătoare”. Testatorii au găsit substanțe periculoase pentru sănătate.
Băuturile Berlin Cola conțin mult zahăr și, în unele cazuri, chiar conțin „substanțe nocive”: doar patru dintre cele 29 de băuturi cofeinizate testate au primit un rating „bun” de la Stiftung Warentest. Toate cele patru sunt îndulcite doar cu îndulcitori și fără zahăr. 19 produse notează „satisfăcător”, cinci „suficient” și două „slab”.
În cinci produse bine cunoscute, testerii au găsit „cantități semnificative de substanțe periculoase pentru sănătate” prin analize de laborator, așa cum se numește în revista „test”. Prin urmare, maroniul tipic al unei cola provine aproape întotdeauna de culoarea caramelului, care poate aduce poluantul 4-metilimidazol cu el. Această substanță este considerată potențial cancerigenă. Testerii au găsit niveluri ridicate în mai multe colas.
Încărcarea ridicată de clorat a unei cola este, de asemenea, critică. Cloratul poate proveni, de exemplu, din agenți de curățare sau dezinfectanți. Prea mult din acesta poate inhiba absorbția de iod. În plus, testerii au găsit mai mult alcool decât este permis (Red Bull Cola), o aromă promisă care nu a putut fi detectată sau acid fosforic la limită.
Subiecte ale articolului
Stiftung Warentest: Care Cola este „bună”
O mulțime de zahăr, poluanți și alte substanțe strică distracția de răcorire.
Sursa: Testul 6/2016
Rezultate
Doar patru dintre cele 29 de cola din test sunt bune, a declarat Stiftung Warentest.
Toate cele patru bune sunt îndulcite cu îndulcitori și fără zahăr.
Câștigătorul testului
Cola-Cola ușor, litrul costă 70 de cenți
De asemenea, a interpretat „bine”
Coca-Cola Zero pentru 66 de cenți și două produse cu reducere pentru 26 de cenți pe litru fiecare: Autostradă Cola Light de la Lidl și River Cola 0% zahăr de la Aldi Nord.
Cola clasică
Conține mult zahăr și, prin urmare, nu obține o evaluare bună a calității testului.
Sfat clasic
Mio Mio Cola (1,16 euro pe litru) s-a descurcat cel mai bine în rândul băuturilor dulci de cola.
Cea mai scăzută alternativă de zahăr
Cola Stevia de la Penny pentru 26 de cenți pe litru
Conținutul mediu de zahăr în jumătate de litru de cola clasică corespunde cu 16,5 bucăți de zahăr. Aceasta înseamnă că cantitatea zilnică de zahăr adăugată recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a fost deja epuizată, critică Stiftung Warentest. Clasicele cola au obținut deduceri punctuale în test.
Cele mai mari zece capcane de zahăr din alimente
Fiecare german consumă 120 de litri de băuturi răcoritoare pe an. De departe, cei mai indulgenți adolescenți de sex masculin - aproape o jumătate de litru pe zi, scrie „test”. Cola este cea mai populară băutură, contribuind la faptul că germanii ingeră mai mult de 90 de grame de zahăr pe cap pe zi.
Acestea sunt adevăratele bombe cu calorii
O problemă din punctul de vedere al testerilor este culoarea băuturii: maroul tipic al unei cola provine aproape întotdeauna din culoarea caramelului. Aduce poluantul 4-metimidazol (4-MEI) cu el. Aceasta este o substanță care este considerată potențial cancerigenă.
Faptul că Red Bull Cola depășește limita permisă pentru alcool este „o încălcare clară a legii”, spune Stiftung Warentest în articolul său. Din punctul lor de vedere, aceasta este o indicație a controlului calității inadecvat. Cu toate acestea, pentru femeile însărcinate și copii, cantitatea de trei grame pe litru este inofensivă. Chiar și pentru alcoolicii uscați, există cu greu un risc de recidivă. Atât de mult alcool ar trebui să fie și în sucul de fructe.
Fundația a descoperit, de asemenea, secretul cola prin analize de laborator. Spectrul de arome a fost determinat: toate sunt aromate în mod similar - cu arome de citrice, scorțișoară și unele cu nucșoară. Cofeina cu gust amar contribuie și la gustul cola. Trebuie etichetat ca o aromă, deoarece provine în principal din producția sintetică, așa cum au explicat furnizorii testerilor.
Stiftung Warentest: Cola bea cu note proaste
Șapte din 29 de băuturi cola din testul Stiftung Warentest au primit note negative: cinci au fost calificate ca fiind suficiente, două ca fiind sărace.
Sursa: Stiftung Warentest, „test” 5/16
Suficient: 3,8
Pepsi, Problemă: persistent acru. Cu un conținut ridicat de 4-MEI - o substanță care se formează în timpul fabricării și care este potențial cancerigenă.
Suficient: 4.0
Fritz-Kola, limonadă cu cofeină. Problemă: acid fosforic la limită
Suficient: 4.1
Vita Cola Pure, predominant dulce. Problemă: Conținut ridicat de 4-MEI - o substanță care se formează în timpul fabricării și care este potențial cancerigenă.
Suficient: 4.2
Isis Bio Fresh Cola, fructat ca portocaliul, persistent tart, ușor furnicături.
Suficient: 4.5
Red Bull Cola (pur și simplu Cola cu extracte din plante și cofeină naturală), problemă: limita legală de alcool a fost depășită
Slab: 4.8
Pepsi Light (cu îndulcitori, cu conținut scăzut de calorii, fără zahăr), problemă: încărcare foarte mare de clorat (poate ajunge în băutură prin detergenți sau dezinfectare), conținut ridicat de 4-MEI - o substanță care se formează în timpul producției și este posibil cancerigenă.
Slab: 5.4
Club Cola Original (limonadă care conține cofeină), ușor amară. Problemă: Conținut foarte ridicat de 4-MEI - o substanță care se formează în timpul fabricării și care este posibil cancerigenă.