Științe nutriționale (, consecutive) - Universitatea din Potsdam (ö); Studiu Atlas

Universitatea din Potsdam
Colegiul public
Potsdam

Subiectul cursului

Cursul puternic orientat spre cercetare predă metode biochimice, precum și celulare și moleculare biologice pentru cuantificarea proceselor metabolice. Studenții se ocupă de analiza instrumentală a alimentelor, legăturile fiziopatio-chimice, fiziopatologice și toxicologice dintre nutriție și boală și efectele ingredientelor alimentelor vegetale și animale asupra sănătății. Pe lângă epidemiologia nutrițională, alte puncte focale sunt interacțiunile dintre microbiota intestinală și gazdă, precum și între percepția mirosului și gustului.

Timpul de studiu standard și volumul de lucru
4 semestre (cu normă întreagă); 120 de credite ECTS

absolvire
Master of Science (M.Sc.)

taxa de școlarizare
Nici unul

Începutul studiilor
Semestrul de iarnă

particularități
Cooperare cu Institutul German pentru Cercetări Nutritive

Conținutul cursului (nu final)

Biochimie specială și patobiochimie a nutriției
Toxicologie nutrițională specială și moleculară
Fiziologie specială și fiziopatologie a nutriției și a metabolismului energetic
Chimia alimentară specială
Microbiologia gastrointestinală
Detecție moleculară
Epidemiologia nutrițională

Stagii
1 stagiu de bloc (8 săptămâni), 2 stagii de laborator (6 săptămâni fiecare) și 1-2 stagii de cercetare (10-12 săptămâni fiecare)

Cerința de intrare

Diplomă universitară profesională în științe nutriționale sau un subiect științific comparabil