Stil de viață sănătos - Noțiuni de bază și sfaturi
Bolile civilizației au apărut din obiceiurile noastre schimbate. Aceasta include faptul că nu exercităm suficient sau nu mâncăm alimente produse în mod industrial - la prețul că astfel de alimente conțin conservanți și amelioratori de aromă. În primul rând sunt sarea și zahărul, care sunt ascunse în aproape toate alimentele foarte procesate.
Ce ne face să ne îmbolnăvim?
Dacă se abordează subiectele „viață sănătoasă” și „sănătate”, se poate pune și întrebarea opusă: Ce ne îmbolnăvește de fapt, în afară de dispozițiile genetice? Statisticile celor mai frecvente cauze de deces din 2014 conform Deutscher Ärztezeitung oferă o indicație clară:
- Boli cardiovasculare: 338.056
- Rac: 223.758
- Boli ale sistemului respirator: 58.604
- Tulburări ale sistemului digestiv: 38.537
Dieta și stilul de viață sunt cruciale pentru dezvoltarea acestor boli.
Supraponderalitate: a mânca ca producător de boli
Obezitatea, o boală răspândită, este cauzată și de o dietă deficitară și de lipsa exercițiilor fizice. Rezultatul: riscul de a dezvolta diabet dacă sunteți supraponderal crește cu 1500 la sută. Rezultatul poate fi, de asemenea, un risc crescut de cancer la nivelul intestinelor, uterului, sânului, prostatei și bilei. Ficatul sau sistemul vascular sunt afectate, precum și accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, atac de cord sau probleme articulare.
Proaspăt și sănătos: dieta potrivită
Dacă priviți corpul dintr-o perspectivă pur funcțională, acesta oferă numeroase servicii individuale și are nevoie de energie pentru aceasta. Cu o mașină, asigurați-vă că umpleți exact combustibilul potrivit, astfel încât motorul să nu se defecteze sau să se utilizeze ulei de marcă. Cu toate acestea, când vine vorba de ulei de gătit, mulți stabilesc bara mai jos. Pentru că în viața de zi cu zi nu contează întotdeauna ce este bun și hrănitor, ci ce are un gust bun sau care are un efect asupra psihicului. Aceasta din urmă se aplică alcoolului, țigărilor, dar și dulciurilor. Revenirea la alimentele naturale neprelucrate, care conțin numeroși nutrienți și substanțe vitale, precum și fibre, este un pas important. În general, doza decide cât de negativ poate fi ceva. Nutriția unilaterală, de asemenea, dă înapoi și duce la deficiențe de nutrienți.
O regulă generală:
Reduceți consumul de carne și cârnați (maximum două până la trei porții pe săptămână)
Legume, fructe (trei până la cinci porții pe zi) și pește înainte de carne
Dacă este carne, atunci mai puțină carne roșie și mai multe păsări de curte
Dacă este carne roșie, atunci carne de vită sau vânat, mai degrabă decât carne de porc
Carne cu caz de problemă
Dieta din Germania este grea pentru carne. În lanțul trofic de la plante la animale până la oameni, toxinele se acumulează mai ales în carne. Carnea convențională de la animalele de fermă conține, de asemenea, substanțe nocive, cum ar fi
- antibiotice,
- promotori de creștere,
- De asemenea, medicamente anti-stres
- hormoni.
În plus, prea multă carne roșie sau cârnați din carne de vită, vânat și carne de porc poate duce la boli. Crește nivelul colesterolului și riscurile de artrită și reumatism datorate acidului gras arahidonic nesaturat. Probabilitatea de a dezvolta cancer crește, de asemenea. Carnea de porc în special, care se găsește adesea în produsele de zi cu zi, precum cârnații la grătar sau currywurst, ar trebui evitată, deoarece porcii acumulează substanțe nocive în țesutul lor gras. Carnea de vită sau mușchi de porc conține în jur de 60 de miligrame de purine, care, ca precursori ai acidului uric, provoacă gută.
Dacă este posibil, cumpărați carne ecologică și mâncați carne mai rar.
Cumpărați produse proaspete care ar trebui să fie cât mai neprocesate și netratate.
Reduceți sarea și zahărul.
Alimentele congelate ca alternativă la alimentele proaspete, deoarece pot face fără conservanți.