Stilul de viață sedentar este principala cauză a creșterii obezității
Definiția obesity
OMS, Organizația Mondială a Sănătății, va continua să definească excesul de greutate și obezitatea în 2020 ca „o depozitare anormală sau excesivă de grăsime care poate duce la afectarea sănătății”. OMS definește supraponderalitatea ca un IMC (indicele de masă corporală)> 25 kg/m². Obezitatea este prezentă dacă IMC este> 30 kg/m².
Alte opțiuni pentru evaluarea obezității sunt indicele Broca (acum depășit de valoarea IMC), circumferința taliei, circumferința șoldului și raportul dintre talie și circumferința șoldului. Dacă nu sunt disponibile alte metode de evaluare a gradului de obezitate, acesta este cazul Circumferința taliei joacă un rol important, deoarece acest parametru se corelează cu sănătatea, riscurile metabolice și cu mortalitatea crescută. (Avenell și colab.: Revizuirea sistematică a efectelor pe termen lung și a consecințelor economice ale tratamentelor pentru obezitate și implicațiile asupra sănătății pentru îmbunătățirea sănătății. Health Technol Evalu. 2004 mai; 8 (21): iii - iv, 1 - 182). În plus, există diverse posibilități, care sunt descrise ca slab reproductibile, pentru a deduce conținutul de grăsime din corp din grosimea pliurilor pielii în cele mai variate regiuni ale corpului.
Capitolul: Compoziția corpului este dedicat capitolului privind măsurarea compoziției corpului la nivel molecular. Dacă obezitatea se caracterizează printr-o depozitare anormală sau excesivă de grăsimi, masa grasă ar trebui folosită și pentru a caracteriza obezitatea. Indicele de masă grasă (FMI), care este descris într-un capitol separat, este potrivit pentru aceasta. În plus, arată cum pot fi definite nivelurile de obezitate cu ajutorul acestui parametru.
Dezvoltarea obezității
Evident, factorii culturali au, de asemenea, o influență semnificativă asupra distribuției frecvenței între bărbați și femei. De exemplu. în Turcia, 36,2% dintre femei sunt obeze, dar doar 22,2% dintre bărbați.
În 2014, doar 36% dintre bărbații din Germania aveau un IMC sub 25 kg/m² și puțin mai mult de jumătate dintre femei (51,4%). Pentru SUA: 21,2% dintre bărbați și 37,1% dintre femei au un IMC mai mic de 25 kg/m². Cu aceste numere, vă întrebați cu adevărat pentru cine produce industria modei, complet în afara pieței!
Cu obezitatea sunt boli precum Diabetul de tip II, tulburările de metabolizare a lipidelor, hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare asociate acestora, toate acestea prezintă un risc mult mai mare de morbiditate și mortalitate. Avenell și colab. 2004 a arătat într-un articol de revizuire că o reducere a obezității scade semnificativ riscul de a dezvolta boli asociate.
De ce crește atât de repede proporția persoanelor supraponderale și obeze?
Cele mai importante variabile care influențează dezvoltarea obezității sunt consumul de calorii și aportul de calorii, deoarece, în general, se poate presupune că excesul de energie este stocat în țesutul adipos dacă bilanțul energetic este pozitiv. Consumul de calorii este influențat în mare măsură de activitatea mușchilor. În plus, masa musculară joacă, de asemenea, un rol important în rata metabolică bazală.
Consumul de calorii al unui fermier de peste 50 de ani și al unui lucrător tipic la birou. Exercițiile fizice de două ori pe săptămână măresc cheltuielile cu calorii. Cu toate acestea, dacă ați dori să obțineți același metabolism caloric ca un fermier în anii 50 cu sportul, cu greu ați putea face altceva în afară de sport.
Principala cauză a creșterii greutății corporale a populației este scăderea exercițiilor fizice! Bunicii noștri ardeau între 3.000 și 5.000 de calorii pe zi în munca lor fizică - în plimbări și în excursiile de familie duminicale. Pe de altă parte, cele zece degete de pe tastatura computerului nu se potrivesc! Mai ales nu degetul mare la telefon. Și niciodată până acum gama de ispite gustoase nu a fost mai mare și mai ușoară pentru toată lumea; nici nu trebuie să stai mult în bucătărie!
Potrivit cifrelor Institutului Robert Koch, consumul mediu de calorii prin activitate fizică în Germania a fost de 30 - 35 MET pe săptămână, adică 4 - 5 MET pe zi. Asta înseamnă: consumul de calorii este de 24 MET pe zi pentru rata metabolică bazală și mai mic de 30 MET pe 24 ore.
METs x greutatea corporală oferă caloriile consumate. Dacă cineva face sport intensiv de două ori pe săptămână (1,5 ore, 600 kcal/h), face multe! Caloriile suplimentare de aproape 2000 Kcal pe săptămână duc la 285 Kcal pe zi. Cu toate acestea, acest lucru nu se apropie de consumul de calorii al unui fermier din 1950.
Din moment ce copiii se mișcă din ce în ce mai puțin și astfel dezvoltă mai puțini mușchi, aceștia devin adesea obezi chiar și cu un aport de calorii în mare măsură normal și, prin urmare, sunt candidați la o boală de toate aspectele sindromului metabolic.
Ce sa fac?
În combaterea obezității cu factor de risc, creșterea consumului de calorii prin efort este un factor foarte important. Nicăieri altundeva nu se poate demonstra atât de emfatic importanța oamenilor de știință din domeniul sportului pentru sănătatea și bunăstarea populației.
Dar dacă doriți să aflați influența pozitivă a mișcării asupra profilului de risc, nu vă puteți reduce doar la măsurarea greutății corporale. Mai degrabă, este esențială diferențierea țesutului adipos din corp de masa corporală fără țesut adipos, care este formată într-un procent ridicat de către mușchi. (vezi compoziția corpului)
Pe lângă consumul suplimentar de calorii prin exerciții fizice, dieta are o mare importanță. Având în vedere nenumăratele recomandări dietetice, nu este ușor să se facă distincția între sfaturi foarte bune și prostii complete. Dacă se trece cu vederea „scena nutrițională” timp de mai mult de 45 de ani, se observă, de asemenea, schimbări frecvente de opinii în rândul experților reali, care, totuși, pot fi, cel puțin parțial, urmăriți la noi studii. În general, carbohidrații ar trebui să continue să reprezinte cea mai mare proporție din aportul nostru de calorii. Cu toate acestea, proporția de zaharuri libere - cum ar fi zaharoza și fructoza - ar trebui redusă considerabil. Următorul capitol despre nutriție are o prioritate ușor mai mică pe această pagină de pornire.