Supă de Joia Mare (nouă supă de ierburi); Stea rock sănătoasă

Spanacul crem este servit în mod tradițional în Joia Mare pentru mulți oameni. Vă vom arăta o alternativă sănătoasă: supa de Joia Mare, cunoscută și sub numele de nouă supă de ierburi. Pachet cu ierburi sălbatice proaspete din pajiștile și pădurile din jur, această supă este o adevărată bombă de vitamine și nutrienți! Oferă minerale importante și substanțe amare, are un efect detoxifiant și întărește sistemul imunitar după lunile grele de iarnă.

Timp de preparare 10 minute

Timp de preparare 20 de minute

Calorii/portie 33 kcal

ingrediente

• 1 cană de frunze de usturoi sălbatic
• 1 cană de frunze de urzică
• 1 cană de flori de margaretă
• 1 cană de frunze de iarbă
• 1 cană de frunze de Gundermann
• 1 cană de muștar de usturoi
• 1 cană de frunze de păpădie
• 1 cană de pădure
• 1 ceașcă de frunze de patlagină, patlagină ascuțită sau largă
• 2 linguri de apă
• 2 linguri de făină de hrișcă
• 1 ceapa mare
• 1 litru de stoc de legume
• 1 lingură unt de migdale albe
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper

pregătire

Tăiați mărunt ceapa și transpirați-o în cele două linguri de apă. Dă asta Făină de hrișcă și se toarnă cu Bulion de legume pe. Se amestecă bine, astfel încât niciuna Bucăți de făină apărea.

Curățați-le, spălați-le și tocați-le Ierburi amenda. Se adaugă în supă și se lasă să fiarbă scurt. Scoate oala de pe aragaz, dă asta Unt de migdale și se supă supa până la cremă. Serviți supa cu niște Flori de gâscă și proaspăt Pâine din cereale integrale .

Colectează doar ceea ce știi cu adevărat

Vă rugăm să colectați numai ierburi sălbatice pe care le aveți identifică clar poate sa. Plantele comestibile și otrăvitoare arată uneori foarte asemănătoare și necesită o experiență sau un tur ghidat Plimbare cu ierburi pentru a putea numi o mare varietate de plante sălbatice.

Calitate Plimbări cu plante sălbatice pot fi găsite aproape peste tot, trebuie doar să căutați întâlniri lângă dvs. pe internet.

Dacă nu cunoașteți una sau mai multe dintre plantele menționate mai sus sau nu le puteți găsi (încă), puteți, desigur, să le înlocuiți cu alte plante sălbatice, Ierburi culinare folosiți-l în schimb sau lăsați-l și adăugați suma lipsă celorlalți.

Notă: 1 ceașcă corespunde la 240 ml, care este aproximativ o ceașcă standard de ceai/cafea. Dacă faceți deseori rețete cu informații despre cupe sau dacă vă place să fiți creativi, vă recomandăm cupe americane (disponibile și pe Amazon). Aici se pune accent pe proporționalitatea ingredientelor, spre deosebire de laborioasa cântărire.

---