Știri despre dietă Cum mâncarea vegană te ajută să slăbești
Mănâncă alimente vegane și sănătoase fără produse de origine animală. Modul în care dieta vegană vă poate ajuta să slăbiți
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Industria alimentară este responsabilă pentru mai mult de un sfert din gazele cu efect de seră la nivel mondial. Un studiu al Universității Oxford indică în mod clar, cu rezultatele sale, că o renunțare mai mare la produsele de origine animală ar fi esențială pentru limitarea schimbărilor climatice. Dar ce zici de Snickers sau friptura de duminică? Poate produsele din plante alternative să înlocuiască într-adevăr tentațiile dulci și obiceiurile familiare? Aici vă explicăm de unde și cum să începeți cu o dietă vegană și în ce măsură vă poate ajuta să pierdeți în greutate fără a număra caloriile.
Ghid pentru începători: sfaturi pentru a începe o dietă vegană
Fie din motive etice de conștientizare a mediului, bunăstarea animalelor sau un stil de viață general sănătos și conștient - veganismul este acum mai mult decât o tendință alimentară. Principiul trebuie cunoscut: renunțarea completă la produsele de origine animală - fie că este vorba de carne, lapte de vacă, brânză, ouă sau gelatină. Aceasta înseamnă că laptele praf din batonul de ciocolată sau untul din croissant sunt, de asemenea, tabu. Odată ce îți dai seama cât de multe alimente conțin produse de origine animală, să te descurci brusc poate fi destul de copleșitor. Prin urmare, este nevoie de ceva timp și răbdare pentru a vă obișnui cu diferitele produse de substituție. Cu toate acestea, pe măsură ce popularitatea sa crește, crește și selecția din supermarketuri. Cu alte cuvinte, nu trebuie să fugiți pe piața organică pentru fiecare pachet de lapte de ovăz sau tofu.
De la tofu și naut la legume verzi, lapte de avocado și nuci, selecția de înlocuitori vegani este imensă
Evitarea alimentelor pe bază de animale: Acesta este modul în care o dietă vegană te ajută să slăbești
Scurtă prezentare generală arată clar că veganismul se concentrează în principal pe fructe, legume, leguminoase și nuci. La început, sună deosebit de sănătos. În cele din urmă, însă, ca în cazul oricărei diete echilibrate, aceasta depinde de nutrienții pe care îi consumați. Ciocolata neagră, pastele și chipsurile sunt, de asemenea, vegane. Cu toate acestea, dacă îl mănânci doar, va fi greu să slăbești. Reputația că poți pierde rapid în greutate cu mâncarea vegană vine doar din faptul că deja optezi pentru un stil de viață conștient și sănătos.
Pas cu pas: Pentru a slăbi cu o dietă vegană, aveți nevoie de o dietă echilibrată
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Regula de bază pentru un echilibru vegan sănătos - care poate contribui și la scăderea în greutate - poate fi citită din piramida alimentară vegană: 55-60% din calorii ar trebui consumate cu carbohidrați precum orez, mei, porumb. 20-25 la sută proteine pe bază de plante, de exemplu în nuci și soia prelucrate în tofu sau tempeh. Alte 15-25% sunt atribuite grăsimilor vegetale. Avocado, nuci, alge marine și diverse uleiuri vegetale sunt deosebit de bogate în grăsimi sănătoase.
Slăbiți sănătos: așa funcționează piramida alimentară vegană în viața de zi cu zi
Această diviziune sună bine și bine, dar cum poate fi implementată în viața de zi cu zi? În primul rând, ca în cazul oricărei diete echilibrate: beți mult! Al doilea nivel include în jur de 400 de grame de legume și 300 de grame de fructe în meniu - de preferință sezoniere și regionale. În cele din urmă, nu contează dacă acestea sunt amestecate împreună într-un smoothie sau ca o garnitură pe farfurie. De asemenea, ar trebui să includeți cereale, orez sau cartofi în două-trei mese. Produsele din cereale integrale oferă o mulțime de minerale și fibre importante, precum și carbohidrați complecși în această privință. La rândul lor, acestea asigură un metabolism sănătos și susțin organismul în procesul de slăbire. A patra etapă este alimentele bogate în proteine pe care le puteți încorpora în mese de până la trei ori pe zi.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Legumintele precum linte, mazăre și fasole sunt deosebit de importante. Alternativ, puteți utiliza, de asemenea, înlocuitori clasici de carne, cum ar fi tofu, proteine de lupin. Nucile sunt, de asemenea, adevărate centrale proteice - fie ca unt de arahide în muesli, mingi de migdale sau ca amestec de nuci presărat peste salată. Penultimul nivel sunt uleiurile, precum și grăsimile și sarea. Acestea se găsesc și în nuci, de exemplu, dar nu trebuie să subestimați cantitatea suficientă de uleiuri vegetale. Dacă, de exemplu, îți rumenești tofu-ul în ulei de nucă de cocos sau îți amesteci sosul de salată din ulei de semințe de in și nucă bogat în omega-3, acest punct poate fi deja bifat. Acum, până la promițătorul ultim pas al piramidei alimentare: dulciurile sunt permise și în dieta vegană. Dacă te bazezi și pe ciugulituri sănătoase fără zahăr rafinat și faci exerciții fizice în mod regulat, nimic nu stă în calea pierderii în greutate. Exercițiu de cuvinte cheie: Nimeni nu trebuie să alerge un maraton. Dar dacă doriți să slăbiți cu o dietă vegană, ar trebui să vă concentrați asupra exercițiilor fizice regulate, ca în cazul oricărei diete.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Vegan, echilibrat și sănătos: legume la cuptor cu cartofi dulci, ulei și ierburi
Riscuri și oportunități cu o dietă vegană
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Concluzie: poți slăbi cu mâncarea vegană?
Pe scurt, rezultă următoarea concluzie: O dietă vegană este în majoritatea cazurilor pasul către o dietă mai conștientă, care se concentrează pe o compoziție sănătoasă, proaspătă și echilibrată a nutrienților. Chiar dacă multe produse de substituție conțin mai puține calorii decât produsele de origine animală, o dietă vegană nu poate fi echivalată automat cu pierderea în greutate. Metabolismul este stimulat automat și sângele poate circula mai bine dacă există un echilibru echilibrat de nutrienți. Un studiu al Journal of General Internal Medicine a arătat, de asemenea, că acest lucru face ca procesele de slăbire să fie vizibile mai rapid și pe termen lung. În cele din urmă, veți obține cele mai valoroase rezultate pentru dvs. personal (fără efectul yo-yo) dacă alegeți o dietă vegană, nu doar din motive de slăbire. Mai degrabă, ar trebui să fie vorba despre a face ceva bun pentru organism și pentru mediu cu alimentele pe care le consumi în fiecare zi. Sunt mari șanse ca cu această atitudine conștientă și consecventă să nu mai ratați nici măcar bara de ciocolată. Încercați o întâlnire, combinație de ciocolată neagră și unt de arahide - are gustul unui Snickers!