Știri false caracterizează discuția nutrițională Comunicat de presă WebService
Rapoarte de presă subiecte
- Timp liber și hobby
- sănătate
- Cultură și muzică
- Stil de viață și modă
- mass-media
- Lege
- Călătorii și vacanță
- Sport și fitness
- tehnologie
- economie
- ştiinţă
Arhiva de presă RSS
Zahăr în piatră publică
sup.- Știrile false, rapoartele false, nu sunt doar un mare pericol pentru formarea opiniei politice. A le expune și a le marca ca atare sau a le elimina pe forumurile de pe internet este o provocare extrem de dificilă, extinsă și permanentă. Regula este că știrile false stângace, cu atât este mai probabil să fie recunoscute ca atare. Cu toate acestea, o condiție prealabilă pentru aceasta este cunoașterea pe scară largă a relațiilor corecte. Cu toate acestea, astfel de cunoștințe generale pot fi pierdute de-a lungul anilor. Acest lucru este demonstrat de dezbaterile actuale din discuția despre nutriție, care sunt modelate de știri false, fără ca acest lucru să fie observat. „Zahărul te îngrașă, te îmbolnăvește și creează dependență” sau „Recomandat: o dietă echilibrată, fără zahăr și suficient exercițiu” - aceste rapoarte și similare au fost răspândite cu succes de mulți ani de către numeroșii experți auto-numiți ai „campaniilor anti-zahăr” și acum de unul Majoritatea germanilor nu mai sunt recunoscuți pentru ceea ce sunt: știri false sau pur și simplu prostii.
În ceea ce privește faptele: dulceața este o calitate a gustului care nu trebuie învățată. Nou-născuților din întreaga lume le place dulce, dar nu le place acru, sărat și amar. Psihologul american prof. Paul Rozin, care este considerat un om de știință de frunte în domeniul cercetării plăcerii și a dezgustului din SUA, vorbește în acest context despre „gustul siguranței evoluției”, deoarece nu există nimic dulce în lume care să fie otrăvitor. Așadar, preferința pentru un gust dulce este înnăscută la oameni și nu ceva în care industria alimentară ne-a sedus mai întâi.
Există, de asemenea, un consens științific cu privire la siguranța zahărului ca ingredient în alimente. În SUA, substanțelor care nu prezintă un risc pentru sănătate atunci când sunt consumate primesc așa-numita stare GRAS (în general recunoscută ca fiind sigură) de către cea mai înaltă autoritate pentru sănătate, FDA (Food and Drug Administration). Statutul GRAS pentru zahăr a fost confirmat încă din 1989, iar zahărul a fost aprobat ca component alimentar fără restricții cantitative. De atunci, nu au existat noi descoperiri științifice care ar fi dat naștere unei corecții a acestei aprobări.
Nici cunoașterea faptului că o dietă dezechilibrată pe termen lung și lipsa cronică de exerciții fizice duc la obezitate și la riscurile asociate pentru sănătate. Dar nu există nicio relație de cauzalitate între zahăr și alimentele preparate cu zahăr și un stil de viață atât de problematic, fără îndoială. Așadar, se pune întrebarea de ce zahărul, din toate lucrurile, se află în pilonul public. Care sunt obiectivele și motivele din spatele știrilor false, care nu numai că sunt ostile plăcerii, dar contribuie și la o incertitudine considerabilă în rândul consumatorilor atunci când vine vorba de dieta lor zilnică? Răspunsurile pot fi găsite de persoanele interesate de relații bazate pe fapte, de ex. B. în cartea „Minciuna de zahăr” (Ludwig-Verlag) merită bine citită.