Știri false! Curentul
Cheryl Ogaranko
Ianuarie/februarie 2018
Știrile false abundă atunci când vine vorba de dietă și nutriție.
De fapt, există atât de multe sfaturi proaste încât pot fi copleșitoare.
O mare parte din dezinformarea pe care am văzut-o în ultimul an a fost diseminată pe site-uri web care promovează un anumit produs sau o dietă de modă. Cu toate acestea, dezinformarea este răspândită și din gură în gură.
O mare parte din aceste informații sunt complet false, precum credința că consumul de ouă crește riscul unui atac de cord. Alte afirmații, cum ar fi afirmația că cure de curățare și detoxifiere pot îmbunătăți sănătatea, sunt de-a dreptul periculoase.
Așadar, pentru a vă ajuta să eliberați ficțiunea de realitate, am realizat un rezumat al celor mai proaste sfaturi nutriționale pe care le-am văzut în ultimul an.
1) Sucuri de fructe și legume: Se spune că sucurile de fructe și legume sunt mai ușor de digerat și de eliberat nutrienți mai uniform decât în toată forma lor.
De fapt, amestecarea sau extragerea fructelor sau legumelor nu le face mai ușor de digerat și nu eliberează nutrienți în mod uniform în tot corpul. Ambele metode transformă pur și simplu alimentele solide în lichide. Mixerele sunt dispozitive puternice care fac alimentele netede și nu modifică conținutul de fibre dietetice.
Pe de altă parte, utilizarea extractoarelor și a mixerelor poate fi îngrijorătoare. De exemplu, ușurința de a bea alimente printr-un paie, mai degrabă decât să fie nevoie să o mestecați, poate duce la un consum excesiv, ceea ce duce la un exces de calorii, cauzând creșterea în greutate. Amintiți-vă că ½ cană (125 ml) de suc sau blender este echivalentă cu consumul a trei sau patru porții din întregul aliment.
Trebuie să ne gândim și la siguranța alimentelor. Dacă alegeți să folosiți un extractor sau un blender pentru fructele și legumele dvs., preparați doar cantitatea pe care o puteți bea odată, deoarece bacteriile dăunătoare pot crește rapid în resturi.
Concluzie: Dacă trebuie să consumi mai multe fructe și legume, este mai bine să mănânci mai multe dintre ele în toată forma lor. Pofta ta de mâncare va fi mai bine satisfăcută și vei consuma mai puține calorii, deoarece alimentele întregi durează mai mult timp pentru a fi ingerate decât lichidele. Legumele ar trebui să constituie majoritatea meselor, iar fructele sunt excelente pentru gustări. Astfel, nu veți avea dificultăți în a consuma cele 10 porții recomandate pe zi.
2) Cure de purificare și detoxifiere: Se consideră că cure de purificare și detoxifiere cresc nivelul de energie și facilitează pierderea în greutate. Într-adevăr?
Se sugerează că cure de curățare și detoxifiere elimină anumite alimente pentru a ne ajuta să scăpăm de toxinele din poluare și dietă care se acumulează în organism. Desigur, nu există dovezi științifice care să indice că cure de curățare și detoxifiere elimină toxinele sau ne ajută să ne simțim mai bine. În plus, corpul nostru este conceput pentru a se purifica. Pentru aceasta sunt folosiți ficatul, rinichii, plămânii și intestinele noastre. Aceste organe fac o treabă excelentă de a îndepărta deșeurile din corpul nostru.
Cura de curățare și detoxifiere variază, dar constă de obicei într-o perioadă de post urmată de o dietă restrictivă care elimină multe alimente. Dietele de curățare recomandă adesea irigarea colonului, care poate provoca deshidratare, greață și vărsături. Unele diete recomandă utilizarea produselor naturale și a suplimentelor care nu sunt neapărat sigure și pot fi costisitoare. De asemenea, este important să se ia în considerare posibilele efecte secundare, cum ar fi oboseala sau deficiențele de vitamine și minerale.
Concluzie: Curățele de purificare și detoxifiere pot fi foarte restrictive și deseori elimină întregi grupe de alimente. Ele pot reduce plăcerea de a mânca, pot provoca pofte extreme de mâncare și pot fi chinuitoare. Ele pot fi, de asemenea, riscante pentru sănătate, în special pentru copii, adolescenți, femei însărcinate și vârstnici. Acestea sunt și mai riscante atunci când sunt urmărite pentru perioade lungi de timp sau combinate cu postul prelungit și irigarea colonului. Dacă doriți să faceți o cură de purificare și detoxifiere, consultați mai întâi un medic.
Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea, de ce să nu adoptați un stil de viață mai echilibrat pe termen lung? Faceți activitate fizică în fiecare zi. Consumați o dietă variată, bogată în fructe, legume, cereale integrale, produse lactate și proteine, în principal din surse non-animale. Bea apă pentru a-ți potoli setea și pentru a limita consumul de alimente procesate, alimente nesolicitate, alcool și zaharuri adăugate. Cu o astfel de dietă, nu va trebui să faceți purificare și detoxifiere.