Știri false nu, dieta paleo modernă nu este una

dieta

Vara este adesea timpul pentru dietă. Și printre cele mai populare este „Paleo”, care susține că genele noastre nu sunt potrivite pentru dieta noastră, ci pentru a strămoșilor noștri paleolitici. Principiul ? Consumați multe proteine ​​și legume, cu excepția cerealelor, leguminoaselor, produselor lactate și zahărului rafinat, din agricultură.

Acest lucru ar ajuta la pierderea în greutate și la prevenirea riscului de boli cronice. Dar ideea se bazează pe o fantezie. „S-a crezut multă vreme că vânătorii-culegători au mâncat multă carne, deoarece sunt cele mai ușor resturi de găsit, explică paleoantropologul Antoine Balzeau. Dar ne predăm ia în considerare faptul că aveau o dietă foarte variată și nu mâncau aceleași lucruri dintr-o regiune în alta. " Un studiu recent a relevat astfel că locuitorii din Peștera Border, o peșteră din Africa de Sud, au consumat în urmă cu 170.000 de ani tuberculi bogați în carbohidrați, dar interzise de dieta paleo modernă. Chiar și pentru alimentele care sunt permise, comparația nu se menține.