Știți mâncarea crudă Această tendință care constă în consumul de produse naturale și des

Ce se întâmplă dacă gătitul crud a fost laitmotivul pentru a recâștiga forma și vitalitatea? La asta se gândesc multe vedete americane de multă vreme, precum Gwyneth Palthrow, Demi Moore, Georgia May Jagger sau Drew Barrymore cucerite de această dietă, chiar și de această filozofie ... Dar mâncarea crudă seduce și întreaga generație de Instagram cine stele și tămâie wellness. Ce zici de această mișcare care promite longevitate și energie reînnoită prin aducerea enzimelor atotputernice la culme? Decriptare.

crudă

În practică, cum ne descurcăm ?

Pasionații de alimente crude cred că au găsit secretul frumuseții și sănătății pe farfurie. Cum? 'Sau' Ce? Căutând cea mai naturală hrană există, adică o dietă nerafinată, neindustrializată și nu 100% crudă așa cum ar putea sugera numele (dieta crudă). Prin urmare, principiul este să consumați alimente care nu au suferit nicio transformare (sau aproape) pentru a profita la maximum de beneficiile nutrienților, mineralelor și vitaminelor conservate în materie primă pentru a beneficia de toată vitalitatea lor.

O mare recoltă de nutrienți

În ceea ce privește gătitul, „crudul” interzice orice gătit peste 47,8 ° C, o limită care nu trebuie depășită dincolo de care, vitaminele și mai ales enzimele (esențiale pentru digestie) prezente în fructe și legume ar tinde să se autodistrugă. În ceea ce privește echipamentul, răsucim oale și tigăi împotriva unui deshidratator, un blender pentru supe, un extractor de suc rece pentru detoxifierea sucurilor de fructe și legume și un abur cu termostat reglabil.