Stocare corectă Așa funcționează

Mâncarea delicioasă ne face fericiți. Pentru a avea întotdeauna tot ce aveți nevoie pentru bucatele preferate în bucătărie, am rezumat câteva sfaturi despre cum să păstrați cel mai bine alimentele și consumabilele, ce ar trebui să aveți întotdeauna în casă și cum să vă organizați consumabilele în mod optim.

Cota socială

Distribuiți acest articol

Toată lumea ar trebui să aibă aceste alimente în casă

Dacă aveți acasă un set de bază al acestor alimente, puteți pune împreună un fel de mâncare delicioasă fără a merge la cumpărături. Desigur, nu trebuie neapărat să aveți fiecare produs alimentar în casă, dar această listă vă oferă o idee bună despre ceea ce nu ar trebui să lipsească dintr-o aprovizionare:

Mancare proaspata

Cartofi
Ouă
fructe
legume
Ceapă
usturoi
Produse lactate (iaurt, brânză)

Consumabile uscate

Paste
Orez (sau bulgur, spelt etc.)
Leguminoase (de exemplu, linte, naut etc.)
Putere
firimituri de pâine
Pudra de cafea
Pudră de cacao
ceai
zwieback

Conserve sau borcan de alimente

muştar
Pesto
varza rosie
varza murata
Roșii trecute, pastă de roșii

Condimente

sare
piper
Bulion de legume, fondor etc.
curry
paprika
nucşoară
oregano

Lichid

lapte
oţet
ulei
Alegerea băuturilor

mic dejun

Muesli sau fulgi de porumb
Pâine sau chifle (de asemenea, pentru coacere)
Miere
Dulceață, întindere etc.
unt sau margarină
Terci, fulgi de ovăz etc.

Nevoi de coacere

Făină
zahăr
zahăr pudră
praf de copt
zahăr vanilat
griş

Ce alimente sunt depozitate unde?

Depozitare la frigider

Depozitarea în frigider este foarte populară, dar nu toate alimentele aparțin cu adevărat în frigider. Aceste alimente sunt acolo pe mâini bune:

Produse lactate (brânză, iaurt etc.)
Carne, cârnați
peşte
salată
Alimente deschise (sucuri deschise, gemuri, sosuri)
Legume (broccoli, conopidă, țelină.)
Resturi

NU ar trebui să păstrăm anumite alimente la frigider:

Anumite legume: roșii, castraveți, ardei, vinete
Portocale, lămâi (citrice în general)
pâine
Miere
cafea
Cartofi
Ceapă
ulei
Banane

Pericol: Fructele și legumele trebuie depozitate în general separat, deoarece fructele secretă deseori gazul de etilenă de coacere, ceea ce face ca fructele și legumele depozitate aproape de ele să se coacă mai repede și, de asemenea, să se strice.

Depozitare în congelator

Există, de asemenea, versiuni congelate de fructe și legume proaspete, care sunt mult mai ușor de depozitat. Puteți îngheța în siguranță:

Alimente care au fost deja gătite (resturi de alimente)
Ierburi proaspete
Legume și fructe proaspete
tort
pâine și chifle
peşte
păsări de curte
carne
unt

Rețineți că nici măcar alimentele congelate nu pot fi păstrate pe termen nelimitat. Încercați să utilizați consumabilele în versiunea înghețată cât mai curând posibil.

A se păstra într-un loc uscat

Următoarele produse se depozitează cel mai bine în stare uscată, de exemplu în dulapuri și sertare:

Paste
Orez, bulgur, spelt etc.
Făină
zahăr
Cafea, ceai, pudră de cacao
Condimente
Produse instant
Dulciuri precum ciocolata sau fursecurile

Dacă ambalajul original al alimentelor a fost deschis, ar trebui să transferați consumabilele, de exemplu în borcane pentru gemuri sau borcane de depozitare. Ca urmare, livrările nu se risipesc.

Depozitați în întuneric

Aceste alimente vor dura deosebit de mult dacă sunt depozitate într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi în subsol sau cămară:

mere și pere
Cartofi
Morcovi
Ceapă
Conservă, conservă

Acesta este modul în care stocul este organizat în mod optim

Sortați alimentele în funcție de data cea mai bună înainte

Puneți alimentele care au o durată mai mare de valabilitate în spatele raftului, astfel încât să ajungeți automat la consumabilele pe care ar trebui să le consumați mai repede.

Păstrați-vă bunurile organizate

Cel mai bine este să nu vă răspândiți consumabilele în multe dulapuri și camere de bucătărie diferite, dar încercați să le depozitați aproape împreună, astfel încât să puteți urmări totul.

Sortează-ți consumabilele după grup sau scop

Pentru a avea totul împreună rapid, cel mai bine este să vă sortați consumabilele în funcție de scop (de exemplu, consumabile pentru micul dejun sau pentru coacere). În acest fel, aveți întotdeauna la îndemână toate ingredientele necesare în orice situație.

Verificați în mod regulat consumabilele

După tot efortul, controlul este adesea uitat. Parcurgeți stocurile la intervale regulate și verificați cât timp pot fi păstrate lucrurile și ce aveți în general în stoc. Acesta este singurul mod în care puteți evita să aruncați cantități mari sau, în cel mai rău caz, de dăunători.

Cumpără epuizat

De îndată ce simțiți că aveți un stoc de bază bun, cumpărați doar ceea ce utilizați de fapt, astfel încât să aveți întotdeauna o cantitate constantă de anumite alimente în stoc.