Stop Pâine - Elodie Beaucent
Elodie, antrenor de slăbire și vitalitate, te ajută să redescoperi plăcerea unei alimentații sănătoase. Astăzi este pâine. Cum să nu mai mănânci ?
Unul dintre cele mai bogate alimente cu sare
Pâinea este un aliment de care pur și simplu nu ai nevoie, este foarte posibil să fii fără ea zilnic. În plus, este unul dintre alimentele cu conținut ridicat de sare !
În prezent, consumăm prea multă pâine, este cu atât mai interesant de făcut fără.
Prea mult gluten !
Pâinea este, de asemenea, un aliment foarte bogat în gluten. În țările noastre europene, precum și în Franța, consumăm mult prea mult gluten. Glutenul se găsește în special în grâu, secară, ovăz și orz, toate aceste boabe conțin mult din el.
La brutării, am putut citi aproape pe fațadă și cu litere mari „GLUTEN” ca nume.
Fie că este vorba de quiches, pizza, cornuri, croque-monsieur și alte delicii, acestea sunt surse uriașe de gluten, este peste tot. Consumând prea mult din el, putem observa probleme de intoleranță și alergii. Deci nu aș putea să vă sfătuiesc mai bine decât să încercați să vă reduceți cantitățile, este foarte important.
Deci, cum să reduceți pâinea ?
Pâinea rămâne bună! O bucată bună de baghetă fierbinte care iese din brutărie este încă foarte drăguță! Deci, cum vă puteți reduce consumul de pâine? ?
În primul rând, vă pot sfătui să găsiți un înlocuitor. De exemplu, există cracoturi de pâine de flori fără gluten, pentru a numi această marcă, dar există și altele, care păstrează acea crocanță și acel gust granulat, fiind în același timp mult mai ușoare. Au un indice glicemic mai scăzut, de aceea este interesant să-i incluzi în dieta ta, te previn de vârfurile de insulină asociate cu boabele care te îngrașă. Le puteți găsi cu ușurință într-un magazin organic.