Street food festival este „roller coaster în gură”
Sute de brandenburgeni s-au bucurat din plin de festivalul de street food de trei zile de pe Neustadtischer Markt. Într-o atmosferă asemănătoare festivalului, au sărbătorit din stand în stand. Marca de 1000 de calorii este atinsă rapid.
Sute de brandenburgeni au mers la Neustadtischer Markt pentru festivalul de street food în weekend pentru a încerca noi experiențe gustative. Zeci de food trucks și bucătării au ispitit vizitatorii să încerce, unii dintre ei îndrăzneți.
Familia extinsă Krause-Neumann era aproape entuziasmată de atmosferă. La standul „Ice’n Roll” din Austria, ea a gustat rolele, care sunt preparate aproape ca niște crêpe pe o farfurie rece la minus 30 de grade Celsius. „Sunt surprins: înghețata s-a rostogolit într-un mod ciudat, dar este delicioasă”, spune Astrid Krause (48 de ani) din Brandenburg, care, totuși, a găsit mai frumos festivalul de street food de pe cursa de regată în toamna anului trecut. Daniel Zsolt lucrează la stand: „Este înghețată cu spectacol, cu cât este mai tare, cu atât mai bine”.
Un tânăr de 45 de ani gustă o vafe de ouă cu înghețată. Îi este dor de diversitatea festivalului: „Majoritatea aici sunt înghețate sau burgeri. Nimic italian ”.
Unul dintre departamentele de burgeri este alături Christian Beiler din apropiere de Würzburg. Stă la grătarul negru Big Boys și servește burgeri care au fost gătite timp de 18 ore la 119 grade. Cu chifle, piesa costă 6 euro. Paramedicii cu normă întreagă fac turnee în lateral și vor fi la Aachen săptămâna viitoare, apoi la Kufstein, Passau, Sankt Gallen. În zilele bune, Big Boys vând 1.200 de burgeri, câștigând 7.200 de euro pe zi. „Mâncarea de stradă este ca un târg de distracție cu un roller coaster în gură”, spune Beiler. Diagonal opus, Doreen Kroll din Turingia îl împinge pe fiul ei Luca, în vârstă de 10 luni, pe șold, la pumnul său. Ea operează doar cu o singură mână și o gestionează. A intrat în travaliu anul trecut la un festival de street food din Fulda. Job și copil? - Sunt sub control!
Între timp, elevul de liceu Saldern, Leonard (16 ani), împinge mulțimea. „Voi sparge repede 1000 de calorii aici”, spune el fericit.