Stresul de studiu are un impact mare asupra greutății noastre - Practica medicală
Mâncarea sub stres duce la o creștere mai mare în greutate
Se știe că stresul pune presiune asupra sănătății noastre fizice și mentale și poate duce, de exemplu, la migrene, probleme digestive și anxietate. Când oamenii nu pot face față stresului în mod corespunzător, recurg adesea la alimente bogate în zahăr și grăsimi pentru a-i ajuta să-și controleze stresul. Cercetătorii au descoperit acum că consumul de astfel de alimente duce la creșterea în greutate mai mare în timpul stresului decât atunci când același aliment este consumat într-o situație fără stres.
Studiul actual al Institutului de Cercetări Medicale Garvan și al Universității de Medicină din Innsbruck a constatat că consumul de alimente cu mult zahăr și grăsimi sub stres duce la creșterea consumatorilor cu mult mai multă greutate decât ar face fără stres. Rezultatele studiului au fost publicate în revista în limba engleză "Cell Metabolism".
Mănâncând prea repede între locuri, se poate tulpina stomacul și intestinele. Cercetări recente au arătat că consumul de alimente sub stres contribuie la creșterea semnificativă în greutate. (Imagine: ajr_images/fotolia.com)
Șoarecii s-au îngrășat mai mult sub stres
Noul studiu a analizat modul în care stresul sau lipsa de stres afectează creșterea în greutate la șoarecii care urmează o dietă bogată în calorii. Echipa, condusă de profesorul Herbert Herzog de la Garvan Institute of Medical Research, a descoperit că șoarecii din mediul stresant din aceeași dietă au câștigat mai multă greutate decât animalele dintr-un grup de control fără stres.
Ce rol joacă molecula NPY în creșterea în greutate?
Cercetătorii s-au întrebat ce ar putea provoca această creștere neobișnuită în greutate. După cercetări suplimentare, au descoperit că o moleculă numită NPY îi alimentează pe consumatorii de stres. Dacă producția de NPY este oprită, creșterea excesivă în greutate a scăzut din nou. Cercetătorii explică că oamenii nu pot suprima complet producția de NPY, dar putem limita producția acesteia prin reducerea stresului și evitarea consumului de alimente procesate.
Șoarecii stresați au avut niveluri mai ridicate de insulină
S-a constatat că producția de NPY pare să fie legată de nivelul nostru de insulină, deoarece șoarecii stresați au avut niveluri mai mari de insulină decât animalele într-un mediu fără stres. Aceste niveluri crescute de insulină au crescut, de asemenea, nivelul NPY, ducând la o alimentație mai stresantă și la creșterea în greutate. Rezultatele arată un adevărat cerc vicios în care concentrațiile cronice de insulină, determinate de stres și o dietă bogată în calorii, promovează un aport tot mai mare de alimente, potrivit cercetătorilor. În general, nu se recomandă consumul de junk food. Cu toate acestea, dacă astfel de alimente sunt consumate sub stres, crește semnificativ creșterea în greutate, ceea ce duce la un risc mai mare de obezitate, autorii raportează în continuare.
Cum să vă protejați de a fi supraponderali și obezi
Majoritatea oamenilor consumă ocazional alimente nesănătoase sub stres. Acest lucru este perfect normal. Cu toate acestea, studiul nu s-a concentrat pe consumul de alimente în timpul stresului ocazional; cercetătorii au analizat stresul cronic asociat consumului de alimente procesate. Rezultatele arată că o astfel de dietă este principala cauză a creșterii în greutate nesănătoase. Deci, dacă vă concentrați asupra scăderii nivelului de stres și reducerii aportului de alimente procesate (mai ales atunci când vă aflați sub stres), vă puteți reduce riscul de creștere excesivă în greutate, supraponderalitate și obezitate. (la fel de)