Strudel de foietaj din carne tocată cu cheddar și boia
Acest Strudel de foietaj din carne tocată este rapid și ușor și are un gust grozav. Această ingenioasă rolă de foietaj este preparată în câteva minute.
Simplu, rapid și delicios sunt exact cuvintele potrivite pentru a descrie această ruladă de foietaj cu carne tocată. Într-un timp foarte scurt, puteți evoca o ruladă de carne tocată din foietaj în doar câțiva pași simpli, care nu numai că are un gust minunat, dar și arată minunat.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru 4 persoane:
- 500 g de carne tocată amestecată
- 1 sul de foietaj într-o singură bucată (dreptunghiulară)
- 3 linguri pulbere de grătar pentru grătar
- 1/2 piper roșu
- 70 de grame de cheddar
- 1 ou
- 1 lingura de lapte
Pentru strudel este necesar un pachet de foietaj proaspăt. Puteți să-l înfășurați pe hârtie pergament pe raftul frigorific din fiecare supermarket. Este important să luați foietajul dreptunghiular, deoarece îl puteți rotunji și. Aluatul foietaj trebuie scos din frigider cu aproximativ 15 minute înainte de utilizare, deoarece dacă este prea rece, poate deveni fragil atunci când se desfășoară. Când ați scos aluatul din frigider, vă îndreptați mai întâi către carnea tocată. Acesta este pus într-un castron și condimentat cu trei linguri de grămadă de pulbere de grătar. Tăiați brânza și jumătate de piper cuburi foarte mici.
- Amestecuri de condimente făcute manual FĂRĂ aditivi!
- Friptură la grătar conform rețetei maestrului german de grătare Thorsten.
Ultima actualizare pe 2 decembrie 2020/Linkuri afiliate/Sursă imagine: programul partener Amazon
Cheddar și boia sunt tăiate cubulețe
Cuburile de cheddar și boia de ardei se adaugă la carnea tocată și se frământă bine. Rola de foietaj ar fi trebuit să atingă temperatura camerei până acum. Deci, acum poate fi lansat fără probleme. Carnea tocată este apoi întinsă uniform subțire pe foietaj.
Când carnea tocată este distribuită (ar trebui să lăsați aproximativ 1 cm aer în jurul marginii), înfășurați aluatul foietaj. Rola de foietaj este așezată cu cusătura în jos pe hârtia de copt și capetele sunt apăsate închise, astfel încât carnea tocată să nu poată scăpa. Puteți tăia în vârf cu un cuțit ascuțit la fiecare 2-3 cm, astfel încât aluatul să se deschidă puțin în acest moment.
Gălbenușul de ou este separat de albușul de ou și se bate cu o lingură de lapte. Strudelul este apoi acoperit uniform cu amestecul de gălbenuș și lapte. Această acoperire asigură că strudelul de foietaj din carne tocată capătă o frumoasă culoare maro auriu.
Gata în doar 25 de minute
Rola a fost pregătită pe Weber Summit Charcoal Grill Center la 180 ° C căldură indirectă. Pur și simplu puneți strudelul împreună cu hârtia de copt pe grătarul preîncălzit. Timpul de gătit este de 25 de minute. Desigur, acest lucru funcționează și în orice alt grătar cu o zonă indirectă sau în cuptorul cu căldură superioară și inferioară.
Strudelul de foietaj este gata după doar 25 de minute pe grătar
Când foietajul a devenit maroniu, strudelul de foietaj din carne tocată este gata și poate fi îndepărtat cu grijă de pe grătar cu hârtia de copt. Dacă nu sunteți sigur dacă carnea tocată este terminată, puteți verifica temperatura miezului cu un termometru de penetrare, cum ar fi Maverick PT-100. Aceasta ar trebui să fie în jur de 68-72 ° C.
Strudel de foietaj din carne tocată
Dacă vă place o gustare delicioasă, dar nu doriți să stați la grătar sau aragaz ore în șir, acest strudel de foietaj din carne tocată este exact acest lucru. Strudelul durează doar 25 de minute și, cu timpul de pregătire, puteți prepara un fel de mâncare excelent în 45 de minute. Lucrul frumos este că puteți adăuga oricând varietate acestui fel de mâncare ingenios cu ingredientele. Distrează-te copiind!
Rețeta de imprimat: