Strudel de legume - portal de sănătate pentru rețete sănătoase
Pregătire:
- Curățați și tocați morcovul. Împărțiți conopida și broccoli în flori mici. Se toarnă supa pe legume, se sotează până se înmoaie și se strecoară.
- Se rade brânza, se amestecă cu jumătate din iaurtul scurs și se amestecă cu legumele. Se condimentează cu sare și piper.
- Pune pe foile de strudel. Răspândiți amestecul de legume pe treimea din față și înfășurați. Se umezește cu puțină apă și se coace la 180 de grade (aer fierbinte) timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
- Pentru sosul de arpagic: Condimentați restul de iaurt cu arpagic tocat, usturoi, sare și piper.
bacsis Scurge iaurtul printr-un filtru de cafea.
| Energie (kcal) | 140 | Carbohidrați (g) | 11 |
| Proteine (g) | 14 | Fibre dietetice (g) | 5 |
| Grăsime (g) | 3 | Colesterol (mg) | 18 |
Această rețetă provine din broșura „Gătit sănătos - ușor” de către Ministerul Sănătății și Agenția Austriacă pentru Sănătate și Siguranță Alimentară (AGES).
Literatura utilizată poate fi găsită în bibliografie.