Potrivit lui Ayurveda, iată ce ar trebui să beți și să evitați utilizarea alimentelor funcționale
Cuprins:
Dacă ați descoperit Ayurveda, există șanse mari să treceți testele și să vă faceți temele pentru a vă determina dosha. Acum, știind dacă vă bazați pe vata, pitta sau kapha, vă încărcați coșul de cumpărături cu alimentele cele mai echilibrate pentru constituția dvs. Dar cu ce vrei să speli toate acestea? Să vorbim despre băuturi și despre ce să beți în funcție de dosha.
Pentru un scurt rezumat, medicina antică din Ayurveda folosește trei doshas sau constituții pentru a explica cum există natura în noi. Înțelegerea dosha vă poate ajuta să vă identificați punctele forte și punctele slabe, să oferiți îndrumări cu privire la deciziile care vă pot afecta starea de bine și să obțineți informații despre dezechilibrele de sănătate care sunt cel mai probabil să apară. Fiecare Dosha constă din două elemente: Vata (eter și aer), Pitta (foc și apă) și Kapha (apă și pământ). Toate dozele sunt prezente în toată lumea, dar fiecare are propria exprimare, ceea ce înseamnă că fiecare are și propriile nevoi - chiar și atunci când vine vorba de ceea ce beau.
Abordare ayurvedică a consumului de băuturi.
Înainte de a vorbi despre ce, să vorbim despre parametrii care înconjoară când și cum. Pentru a înțelege aceste orientări, trebuie să luați în considerare digestia. Ayurveda vede digestia sau agni ca pe un foc. Deși puterea focului va fluctua, desigur, într-o zi, este important ca focul să ardă, astfel încât să putem procesa ceea ce consumăm. Iată câteva sfaturi despre cum poate ajuta consumul de lichide:
Sip contra sip.
Se spune că înghițituri mici de lichid ne alimentează focul, în timp ce înghițim cantități abundente tinde să-l sufocăm. Deci, când ajungeți notoriu la sfârșitul zilei și constatați că abia ați atins sticla de apă pe care ați umplut-o dimineața, luați-vă timp să o terminați.
Evitați să beți cantități mari împreună cu mesele.
Momentul în care avem nevoie de focul nostru digestiv pentru a arde cel mai tare este în jurul mesei. Prin urmare, este mai bine dacă bem cantități mici doar în jurul sau în timpul mesei. Un sfat vechi pentru slăbit sugera să bei multă apă înainte de a mânca, astfel încât să nu mănânci în exces. Aceasta este o abordare proastă, deoarece consumul unei cantități mari, în special băuturi de înghețată, chiar înainte de masă vă poate reduce semnificativ puterea digestivă. În schimb, gândiți-vă să beți 8 uncii de apă caldă sau ceai de ghimbir cu 20 de minute înainte de a mânca pentru a ajuta digestia.
Optează pentru temperatură caldă, caldă sau pentru cameră.
Consumul de băuturi reci sau înghețate vă poate stinge cu ușurință focul digestiv. Este mai bine dacă beți băuturi între temperatura camerei și căldură. Băuturile reci pot fi, de asemenea, garantate, de exemplu vara sau când vă simțiți prea cald. Cu toate acestea, consumați-l conștient asigurându-vă că nu merge cu mesele sau cu cel puțin o oră sau două între mese. Acest lucru vă permite să vă răcoriți fără a vă afecta digestia.
Ce este mai bine pentru fiecare dosha.
Este important ca apa să fie prioritară pentru toată lumea. Cu toate acestea, atunci când alegeți o băutură diferită, merită să luați în considerare ceea ce este preferat pentru fiecare dosha. Acest lucru depinde de calitate (fie că este fierbinte, rece, uscat, uleios, limpede, tulbure, ușor, greu etc.) și de gust (dulce, acru, sărat, amar, picant sau astringent), care tind să calmeze constituția decât să o înrăutățească.
Vata este cea mai uscată dintre toate cele trei constituții, deoarece constă din elementele eter și aer. Persoanele dominante Vata sau persoanele cu dezechilibre Vata necesită cele mai multe lichide din toate dozele. Acest lucru poate fi cauzat de dieta lor (cum ar fi fructele și legumele proaspete) și, bineînțeles, de consumul de mai multe lichide. Gusturile dulci, acre și sărate sunt cele care calmează cel mai bine Vata și fac cele mai multe sucuri potrivite. Băuturile lactate sau cremoase sunt, de asemenea, bune, deoarece oferă un sentiment de stabilitate și calm. Vata Dosha ar trebui să reducă diureticele, cum ar fi cafeaua și ceaiul, deoarece acestea pot exacerba uscăciunea inerentă a acestei constituții. În plus, cel mai bine este să reduceți băuturile carbogazoase, deoarece această constituție este deja formată din aer.
Pitta
Constituția Pitta este punctul de pornire atunci când vine vorba de cantitatea de lichide care trebuie consumată. Se încălzesc, ceea ce poate duce la uscăciune, dar încă nu au nevoie de atât de mult Vata, deoarece doza este parțial alcătuită din apă. Pitta este liniștită de arome dulci, amare și astringente care pot proveni atât din suc de fructe dulci, cât și din băuturi verzi (legume cu frunze, țelină, spirulină, chlorella). Apa de cocos este, de asemenea, excelentă, deoarece are un efect natural de răcire. Pitta Dosha ar trebui să evite prea multe băuturi fermentate, cum ar fi kombucha, bere, vin și alți alcooli, deoarece fermentația crește căldura - ceva în care pitta are deja un conținut ridicat. Din același motiv, această constituție ar trebui, de asemenea, să reducă toate băuturile acide.
Kapha
Deoarece Kapha Dosha este format din elemente de apă și pământ, această constituție necesită de obicei cea mai mică cantitate de lichide. Gustul amar, înțepător sau picant și astringent este cel mai potrivit pentru Kapha, precum și pentru alimentele și băuturile ușoare și clare. Ceaiurile din apă sau din plante sunt cele mai bune, dar sucurile din legume și legume cu frunze se pot simți, de asemenea, întineritoare. Acesta este, de asemenea, dosha care trece cu puțină cofeină, deoarece severitatea acestei constituții ar putea folosi un pic de impuls. Kaphas ar trebui să reducă băuturile cremoase sau lăptoase și să reducă băuturile reci la reci, deoarece aceste lucruri se pot simți deosebit de stagnante.