STRUDEL DE RICOTTA - Vanilie & Pink Pepper

RICOTTA STRUDEL

După strudelul de mere, un alt fel de strudel. Rețetele date cu aluatul de strudel sunt relativ bizare originale: strudel de legume, strudel de ciuperci, strudel de pui, carne sau pește, strudel de șuncă și brânză, strudel cu conținut scăzut de calorii cu morcovi și varză, strudel de nuc și alune și strudel de brânză albă. Acesta din urmă mi-a atras atenția, înlocuind brânza de vaci cu ricotta.

Strudel de ricotta

Pentru 4 până la 6 persoane:

- 1 aluat de strudel de 40 g

- 2 4 linguri de zahăr

- 250 g ricotta

- 25 g stafide

- 1 pahar mic de rom

---