Strugurii, un foarte fruct; sărac în calorii

Fructul final de toamnă, strugurii pot fi consumați într-o mie și una de feluri: crud, pentru desert, în salată, dulce sau sărat sau ca însoțitor pentru brânză. Sau încă de băut, fie sub formă de suc, fie de vin.

strugurii

Unul dintre principalele avantaje ale acestui fruct este conținutul scăzut de calorii din struguri: 100 de grame furnizează doar 72 de kilocalorii ! Este mai mult decât mărul (52 kcal la 100 de grame) la fel de mult ca smochinul proaspăt, dar mai puțin decât banana (90 de kilocalorii la 100 de grame).

În plus, este la fel de bogată în carbohidrați (16 grame la 100 de grame) pe cât este săracă în grăsimi și proteine ​​(0,6 grame la 100 de grame pentru ambele). Dar, mai presus de toate, conține cantități uriașe de polifenoli, cunoscuți pentru efectele lor antioxidante.. O altă moleculă cunoscută pentru efectele sale antioxidante și prezentă în cantități mari în struguri: vitamina C.