Studenți și nutriție De la seminarii avansate la pofte de mâncare

Odată cu noul semestru de iarnă, timpul pentru examenele scrise și orale începe din nou pentru aproximativ două milioane de studenți. Și asta înseamnă adesea: stres pur. Obiceiurile alimentare se schimbă acum aproape neobservate. În timp ce unii oameni se simt tensionați și cu greu mănâncă ceva din cauza lipsei de timp și a supraîncărcării, alții au o dorință insaciabilă pentru anumite alimente, mai ales nesănătoase.

Mâncarea împotriva stresului

„Când sunt stresată de examene, am nevoie doar de ciocolată - este calmantă!” Mulți studenți simt la fel ca Miriam K. DAK i-a întrebat pe elevii din Hamburg despre obiceiurile lor alimentare în timpul examenelor și a constatat că, pe lângă alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi pizza și mesele gata de servit, cei care consumă stres consumă în special alimente cu zahăr. Studențele au pus în special bara de ciocolată în partea de sus a meniului examenului: în jur de 60% dintre femeile între 20 și 29 de ani chestionate au admis la licitație, topind păcatul. Pentru colegii de sex masculin a fost cel puțin un sfert.

Mancarea ca recompensa

„Consumul de stres nu înseamnă în primul rând satisfacerea foametei”, explică psihologul absolvent Frank Meiners de la DAK. „Mai degrabă, consumatorii de stres vor să se recompenseze pentru ceva - de exemplu pentru rigorile învățării.” Comportament care poate avea consecințe grave asupra sănătății pe termen lung. este dificil să scapi de el ", a continuat Meiners. Prin urmare, contramăsurile ar trebui luate cât mai devreme posibil, astfel încât cercul vicios de stres și recompensa de a mânca să nu apară în primul rând.

---