Studiați datele privind restricția de sare Dieta cu conținut scăzut de sare - un Ri cardiovascular

Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.

Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.

Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.

DAZ.online
DAZ/AZ
DAZ 22/2006
Date de studiu pentru .

Medicamente și terapie

O dogmă agită studiul american NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey) -II publicat recent. Probabil cel mai mare studiu de cohortă realizat până în prezent cu privire la efectele obiceiurilor alimentare sugerează că o dietă cu conținut scăzut de sare poate fi un factor de risc direct și independent pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare și crește mortalitatea cardiovasculară. 7.154 de voluntari au fost incluși în studiu și împărțiți în două grupuri, în funcție de consumul mediu de sare de masă: un grup care a consumat mai puțin de 5,8 g de sare de masă în medie și un al doilea grup cu un consum zilnic de sare de peste 5,8 g precum este practica obișnuită. În medie, subiecții au fost urmăriți timp de 13,7 ani, în special în ceea ce privește mortalitatea totală și, în special, în ceea ce privește mortalitatea cardiovasculară.

Creșterea mortalității cu o dietă săracă în sare

Contrar presupunerilor anterioare, ambii parametri ai testului au fost crescuți la participanții la studiu cu o dietă săracă în sare. Mai exact, rata mortalității totale a fost cu 30% mai mare decât cea a subiecților cu un consum normal de sare de peste 5,8 g pe zi. Mortalitatea cardiovasculară a fost, de asemenea, semnificativ mai mare, indiferent de indicele de masă corporală al subiecților, de starea lor lipidică, de tensiunea arterială și de gradul de exercițiu și indiferent de sex, vârstă și rasă. Potrivit experților, datele actuale fac necesară reevaluarea recomandărilor pentru o dietă săracă în sare.

Influența asupra tensiunii arteriale supraestimată

Acest lucru este cu atât mai adevărat cu cât există dovezi în creștere de ani de zile că o restricție a sării are mult mai puțină influență asupra tensiunii arteriale decât este postulată în mod repetat de anti-sare. Până în prezent, există o lipsă de dovezi științifice și date ale studiului că o reducere durabilă a tensiunii arteriale este posibilă prin restricționarea aportului de sare.

Conform rezultatelor meta-analizelor datelor disponibile, s-au exprimat îndoieli cu privire la o relație directă între tensiunea arterială și consumul de sare încă din anii 1990, deoarece susținătorii restricției de sare postulează de mai multe ori. Potrivit rezultatelor analizelor și a două studii Cochrane, efectele dietei cu conținut scăzut de sare asupra tensiunii arteriale sunt mult supraestimate. O analiză generală a datelor studiului a arătat că tensiunea arterială la persoanele sănătoase este redusă doar cu aproximativ 1/0,5 mmHg în medie, cu restricție strictă de sare. Chiar și la pacienții hipertensivi, reducerea tensiunii arteriale cu o dietă strict sărată în sare este doar marginală cu o medie de 4/2 mmHg.

Sistemul renină-angiotensină este activat

Cu toate acestea, până acum, pericolele potențiale ale restricției de sare nu au fost niciodată investigate sistematic, deși există deja indicații ale unui risc cardiovascular din studii anterioare. Aceasta se bazează în mod evident pe o activare a sistemului renină-angiotensină prin restricția sării. În analizele Cochrane, de exemplu, s-a observat o creștere masivă a nivelurilor de adrenalină, noradrenalină și aldosteron, precum și a trigliceridelor, în cazul restricționării sării. Potrivit experților, modificările pot explica potențialul de risc evident crescut al restricției de sare.