Studiați de ce mănâncă milioane de germani atât de nesănătoși Augsburger Allgemeine
Mulți germani mănâncă nesănătos. Nutriționiștii sunt deosebit de preocupați de bărbați. Există motive pentru asta.
Mâncare pe drum, mese gata acasă, gustări pentru a vă umple - cât de departe s-au îndepărtat cetățenii germani de mâncarea bună cu suficient timp? Câți oameni recurg la mese gata preparate care conțin carne este prezentat în prezent de scandalul cărnii de cal, din punctul de vedere al susținătorilor nutriției conștiente. Nutriționistul Ute Gola vrea să încurajeze oamenii să se ocupe din nou de mâncare. „Este o competență pe care o avem de secole”.
Când „legumele omului” sunt giroscoape
Milioane de germani mănâncă nesănătos. Mulți bărbați, în special, nu par să fie atenți la ceea ce sunt pe farfurii. În ciuda tuturor avertismentelor legate de alimentația sănătoasă, mulți bărbați par să prefere să evite broccoli, roșii și morcovi. Așa că nutriționistul Ute Gola întreabă: „Ce sunt legumele bărbaților?” Ar trebui găsit ceva sănătos pe care bărbații nu trebuie să-l forțeze să facă. „Aș fi spus spontan: Gyros”, spune șeful Techniker Krankenkasse, Jens Baas. El se referă la o constatare centrală dintr-un nou studiu comandat de fondul său de asigurări de sănătate: dorința bărbaților de mâncare delicioasă, lipsa timpului liber de mâncare și obiceiurile alimentare stabilite se reflectă într-o măsură mult mai mare în alimentația nesănătoasă decât femeile.
Mai multă carne și cârnați decât se recomandă
Mulți germani mănâncă mai multă carne și cârnați decât se recomandă. Dar, în timp ce doar patru din zece femei mănâncă cârnați sau carne în fiecare zi, șase din zece bărbați o fac. De asemenea, în principal bărbații mănâncă fast-food de câteva ori pe săptămână. Potrivit sondajului Forsa, 24 la sută dintre femei și 36 la sută dintre bărbați nu au o dietă sănătoasă la locul de muncă. Per total, trei din patru femei spun că dieta lor este predominant sănătoasă - dar doar la fiecare al doilea bărbat.
Acest lucru menține alimentele proaspete mai mult timp
Depozitare corectă: alimentele își păstrează calitatea mai mult timp dacă sunt depozitate corect.
Acest lucru menține alimentele proaspete mai mult timp
Cartofilor și roșiilor le place întunecate și reci. Ambele nu trebuie păstrate niciodată în frigider.
Acest lucru menține alimentele proaspete mai mult timp
Alte legume pot fi păstrate la frigider. Cu toate acestea, legumele trebuie așezate întotdeauna în compartimentele corespunzătoare din partea de jos a frigiderului.
Acest lucru menține alimentele proaspete mai mult timp
Fructele nu aparțin frigiderului, dar cu siguranță trebuie păstrate în întuneric, de exemplu într-un dulap.
Acest lucru menține alimentele proaspete mai mult timp
Ordinea corectă: Raftul de deasupra sertarului pentru legume din partea de jos a frigiderului este partea cea mai rece. Carnea trebuie păstrată aici. Produsele lactate aparțin chiar în partea de sus a frigiderului.
Acest lucru menține alimentele proaspete mai mult timp
Despachetare: Legumele și fructele ambalate în plastic trebuie scoase din ambalaj. Neambalate, mâncarea se coace mai puțin repede.
Acest lucru menține alimentele proaspete mai mult timp
Utilizați resturi: chiar și cantități mici de resturi de legume sau brânză pot fi congelate și ulterior folosite ca topping de pizza sau ingrediente pentru un vas de tigaie.
Nu e timp să gătești
Bărbații sunt, de asemenea, mai puțin susceptibili să se lupte cu mâncarea. 80% dintre femei gătesc acasă - pentru bărbați este doar 35%. Doi din cinci bărbați recunosc că nu pot găti deloc sau doar puțin. La fel cum mulți cred că nu au timp să gătească. Potrivit expertului în alimentație Gola, acest lucru înseamnă că bărbații în relații mănâncă mai echilibrat în medie decât atunci când sunt singuri. „Nu se poate ca bărbații să aibă întotdeauna nevoie de o femeie care să mănânce sănătos”, spune ea.
Ideea de a contracara acest lucru cu legume speciale pentru bărbați s-a dovedit deja reușită în cursuri și programe. Aceasta se referă la varză murată, varză roșie sau linte - legume care amintesc de coaste sau cârnați datorită mâncărurilor tradiționale.
Cantinele îngreunează adesea alimentația sănătoasă
Nici femeile nu mănâncă în mod sănătos niciodată - mulți spun că nu pot. Fiecare a patra femeie angajată susține că nu obține o dietă sănătoasă la locul de muncă. În general, patru din zece respondenți spun: ceea ce este disponibil în cantină sau în vecinătatea companiei dvs. îngreunează alimentația sănătoasă. Locuitorii din oraș se confruntă în special cu această problemă. Lucrătorii între 30 și 40 de ani se plâng în special de prea puțin timp.
Dar nu există doar un comportament alimentar discutabil: mulți descoperă, de asemenea, o alimentație bună ca o problemă de viață, cel puțin în etape. Așa a fost observat de vizitatorii mai în vârstă la studiourile de fitness, spune Gola. Și descoperirea studiului că mesele au devenit o problemă minoră pentru fiecare a doua persoană înseamnă, de asemenea, că jumătate dintre germani le acordă atenție. Baas crede că nu ar trebui să fie o știință a numărării caloriilor și a evitării tuturor păcatelor. Casierul spune: „Doar mănâncă cu bun simț”. dpa/AZ