Studiază veganii care economisesc atât de multe gaze cu efect de seră
20 august 2020 de Nadja Ayoub Categorii: Protecția mediului
Cei care urmează o dietă vegană fac ceva pentru climă - și nu puțin: un ecolog de la Universitatea Oxford a calculat câte gaze cu efect de seră economisește o singură persoană vegană în fiecare an. Suma corespunde mai multor zboruri.
Industria cărnii este una dintre cele mai poluante industrii din lume - care este cunoscută de mult timp. Creșterea animalelor și a animalelor determină emisii mari de gaze cu efect de seră, iar o cantitate extrem de mare de teren agricol se pierde pentru hrana animalelor și fermele de animale. Așadar, nu este de mirare că o dietă fără carne, lapte, ouă și alte produse de origine animală este mai durabilă.
Cu toate acestea, cât de mult aduce stilul de viață vegan, ar trebui să îi surprindă pe mulți. În 2019, ecologul Joseph Poore de la Universitatea Oxford din Marea Britanie a calculat pentru revista Spiegel câte gaze cu efect de seră este responsabil pentru un vegan din Germania pe an.
Veganii economisesc opt zboruri
Potrivit lui Poore, fiecare persoană din Germania produce anual o medie de unsprezece tone de gaze cu efect de seră. Cei care trăiesc vegani economisesc două tone în fiecare an, inclusiv 670 de kilograme de CO2. Potrivit lui Spiegel, două tone de gaze cu efect de seră corespund aproximativ opt zboruri de clasă economică între Londra și Berlin.
În calculul său, Poore a presupus, printre altele, că producția de alimente vegane necesită mult mai puțin teren agricol. Plantele și copacii care leagă dioxidul de carbon pot crește în zonă, ceea ce este gratuit datorită veganilor.
Merită să evitați produsele de origine animală
Ecologul britanic și colegii săi au publicat anul trecut un studiu cuprinzător pe această temă. Pentru analiză, echipa de cercetare a evaluat datele de la 40.000 de ferme din 119 țări. Potrivit studiului, faptul că nu consumăm carne și lapte are cel mai mare impact asupra amprentei noastre ecologice.
Chiar și produsele de origine animală, care ar avea cel mai mic impact asupra mediului, provoacă în continuare mai multe daune mediului decât cele mai nesustenabile legume și cereale. (Iată mai multe detalii din studiu)
Calculul actual al economiilor de gaze cu efect de seră ale veganilor arată încă o dată de ce merită să consumăm mai puțin sau deloc produse de origine animală. Cu toate acestea, pentru cei obișnuiți să mănânce multă carne sau produse lactate, tranziția poate fi dificilă. Puteți găsi sfaturi pentru a vă ajuta aici: 10 sfaturi pentru a deveni puțin vegan
Citiți mai multe pe Utopia.de
- Instrument util: calculator de carne pentru vegetarieni și consumatori de carne
- Dieta vegană: beneficii, riscuri posibile și mituri sub control
- Substanțele animale sunt ascunse în aceste 10 produse
- Aceste 6 alimente sunt cele mai rele pentru climă
Îți place această postare?
(12) Comentarii
Aș fi interesat să știu de ce unul dintre vizitatori a evaluat negativ articolul? mulțumesc anticipat!
Cuvânt cheie: disonanță cognitivă! Afectați: omnivori și vegetarieni!
Dacă nu mă înșel, oamenii au fost întotdeauna omnivori. Face parte din rețeta noastră de succes să putem folosi aproape tot ceea ce ne oferă natura. La urma urmei, se presupune, de asemenea, că creierul nostru a fost capabil să se dezvolte până acum prin disponibilitatea proteinelor animale și prin evoluțiile pe care noi, ca vânători și culegători, ne-am făcut ceea ce suntem astăzi.
Dar sunt absolut de acord cu tine că astăzi ar trebui să găsim modalități mai bune de a furniza organismului toate substanțele nutritive importante și de a ne menține creierul ocupat. Poate că vom face din nou dreptate conceptului de Homo sapiens.
@ Oamenii Randolf s-au zdrobit întotdeauna unul pe altul. Doar pentru că ceva are tradiție nu înseamnă automat că este corect și că trebuie continuat.
Acest lucru despre proteinele animale este un mit care a fost infirmat științific. Puteți lua la fel de ușor proteine pe bază de plante care sunt disponibile din abundență.
Vă recomand să citiți literatură bună despre nutriția vegană. Totul este prezentat în detaliu, iar la multe întrebări care apar automat se răspunde.
M-am întrebat și eu asta. Dacă nu ar fi fost un carnivor ferm și un zburător frecvent. Dar, deși îmi place să mănânc carne, consider că articolul este foarte luminos. Pe baza acestei comparații, puteți vedea foarte bine cât de intensă este producția de carne, cât de important este să acționăm împotriva risipei alimentare omniprezente și că avem nevoie urgentă de alternative la producția de carne în masă (din care folosim doar „cele mai bune bucăți”).
Sunt curios când insectele își vor găsi în sfârșit drumul în ghișeele noastre frigorifice.
Sunt acum aprobate ca alimente?
Nu numai carnea este o catastrofă ecologică (și nu numai ecologică, ci [mai ales] morală/etică și economică), ci de fapt tot ceea ce este de origine animală (lapte/produse lactate posibil chiar mai catastrofale):
Vă mulțumim pentru acest articol informativ. Ar fi posibil să legați direct acest studiu, astfel încât să îl puteți căuta?
Dragă ThomasK,
Studiul îl puteți găsi aici https://science.sciencemag.org/content/360/6392/987 - a fost legat doar indirect (prin articolul Spiegel).
Toate cele bune,
Lino (echipa editorială Utopia)