Studierea științelor nutriționale în Germania - Hochschulkompass

Științele nutriționale folosesc metode științifice pentru a studia efectul și funcția ingredientelor din alimente, precum și procesele implicate în utilizarea și metabolismul alimentelor, în special la om. Scopul este de a cerceta efectul ingredientelor alimentare asupra mecanismelor de reglementare ale corpului uman pentru a menține sănătatea și performanța umană. Științele nutriționale sunt legate de chimia alimentelor și tehnologia alimentară, dar trebuie să fie clar distinse de ele.

Știința gospodăriilor se ocupă cu economia și organizarea gospodăriilor individuale și private, precum și cu gestionarea gospodăriilor mari și instituționale, cum ar fi cantinele, cantinele sau spitalele. Este vorba în special de investigarea aspectelor tehnice, economice și sociale ale conducerii unei gospodării. Știința gospodăriei este de obicei predată împreună cu știința nutrițională și este denumită apoi ecotrofologie. Puteți găsi oportunități de studiu care vă califică pentru a deveni profesor de economie la domiciliu (subiect școlar) sau economie la domiciliu, nutriție (subiect profesional) în profesia didactică.

Dacă doriți să studiați o diplomă în nutriție, ar trebui să aveți cunoștințe de bază solide de biologie și chimie și cunoștințe bune de fizică, matematică și statistici. În plus, ar trebui să puteți scrie texte simple în limba engleză și să citiți literatura de specialitate în limba engleză.

nutriționale

Studierea științelor nutriționale: studii și stagii

Dacă studiați știința nutriției, veți fi învățați mai întâi elementele de bază științifice și biomedicale ale subiectului, care vă vor permite să înțelegeți procesele biologice umane din jurul subiectului nutriției. Pe lângă matematică, statistică, chimie sau fizică, vă ocupați de ex. de asemenea, cu biologie moleculară, biochimie și fiziologie nutrițională.

Dacă studiați știința gospodăriei, nu vă veți ocupa doar de aspectele legate de sănătate ale nutriției, ci și de conținutul managementului afacerii și de îngrijirea și îngrijirea oamenilor. Pe lângă întrebările legate de nutriția sănătoasă a omului, veți avea de-a face cu de ex. cu psihologie de consiliere, protecția consumatorilor sau management organizațional. Știința gospodăriei este predată din ce în ce mai mult împreună cu știința nutrițională ca parte a cursurilor de ecotrofologie.

Nu este neobișnuit să finalizați stagii de câteva săptămâni în domeniul menajului și nutriției înainte de a începe o diplomă în științe nutriționale, de ex. în companii din industria alimentară și a bunurilor de larg consum sau în centre de consiliere. De regulă, veți finaliza faze practice de lungimi diferite în timpul studiilor.

Dacă doriți să studiați știința nutriției, ar trebui să vă asigurați că accesul la studii la unele universități este restricționat local. Aceasta înseamnă că trebuie să aderați la un Numerus Clausus (NC), pe baza căruia universitatea plasează solicitanții locurile de studiu. În plus, pot exista și alte proceduri de selecție pe care trebuie să le finalizați înainte de admitere.

Descărcări

  • Căi de studiu PDF, 256 KB
  • Educaţie-
    Test de interes SIT PDF, 1 MB
  • Flyer
    Busola universității PDF, 1,001 KB

Studierea științelor nutriționale: perspective

Dacă ați absolvit cu succes diploma în științe nutriționale, vor exista oportunități de carieră, în special în industria alimentară și a băuturilor de asemenea, în industria farmaceutică, în spitale, cantine și cantine, facilități pentru îngrijirea persoanelor în vârstă, sfaturi pentru consumatori, precum și cercetări și cercetări de piață. Domeniile de activitate variază de la dezvoltarea și producția de produse, vânzările și marketingul prin activități de educație, informare și consultanță până la activități de cercetare și știință. Pentru posturile manageriale, este de obicei așteptată o diplomă postuniversitară.

Studierea științelor nutriționale: cursuri pe domenii de studiu

Mai multe domenii de studiu sunt alocate domeniului științei nutriției, care la rândul său cuprinde mai multe cursuri de studiu cu focalizări diferite. Un domeniu de studiu este, prin urmare, o sub-zonă a unei cunoștințe sau subiecte sub care sunt rezumate cursuri similare. Dacă doriți să studiați o diplomă în științe nutriționale, ar putea fi util să vă uitați la acestea, sortate după domeniul de studiu.

Studierea științelor nutriționale - cursuri în științe nutriționale

Studierea științelor nutriționale - cursuri de licență în științe casnice