Studii clinice cu alimente vegetale Dr.

O dietă pe bază de plante și un stil de viață conștient de sănătate reduc semnificativ riscul de deces în legătură cu bolile cardiovasculare, de cancer, respiratorii și gastro-intestinale. Vegetarienii și veganii au colesterol mai scăzut, mai puține grăsimi corporale și mai puțin stres oxidativ. Cu toate acestea, nutriția pe bază de plante este rareori implementată în țările occidentale. Bărbații, în special, tind să mănânce multă carne. Femeile mănâncă mai puțină carne, dar consumă cantități foarte mari de produse lactate, care conțin la fel de multe proteine ​​animale, acizi grași saturați și colesterol - toți factorii care sunt de o importanță centrală în dezvoltarea bolilor stilului de viață.

Evitarea alimentelor de origine animală protejează împotriva bolilor

Medicul american Caldwell Esselstyn investighează influența unei diete vegetale cu conținut scăzut de grăsimi asupra bolilor coronariene din anii 1980 - cu un succes excelent pe termen lung. La pacienții cu CAD avansat, stenozele au regresat permanent. Dean Ornish a reușit, de asemenea, să trateze cu succes bolile cardiovasculare cu programul său (măsuri cu conținut scăzut de grăsimi, nutriție pe bază de plante, exerciții fizice și relaxare) recunoscut de companiile de asigurări de sănătate din SUA și a dovedit regresia sclerozei coronariene în studii clinice foarte apreciate. De asemenea, sa demonstrat că programul său este eficient la pacienții cu cancer de prostată.

În studiile clinice, evitarea alimentelor de origine animală a redus semnificativ simptomele bolilor reumatice și ale fibromialgiei și ar putea contracara dezvoltarea bolilor autoimune. Flora intestinală pare să joace un rol important aici. De asemenea, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, pur vegetală, a susținut reducerea greutății în studiile clinice cu o conformitate foarte bună și greutate corporală redusă permanent, zahăr din sânge pe termen lung (HbA1c), colesterol LDL și nevoia de medicamente la diabetici.

Nutriția pe bază de plante promovează productivitatea

Dietele vegetariene și vegane se dovedesc, de asemenea, în sport (competițional). Studiile arată că acestea nu reduc performanța, ci o măresc. Sportivii cu o dietă vegetală nu numai că obțin poziții de top în competiții, dar prezintă, de asemenea, performanțe mai mari în ceea ce privește puterea, rezistența și rezistența, precum și un timp de regenerare redus în comparație cu dietele mixte.

O dietă vegetariană pare, de asemenea, să aibă un efect pozitiv asupra stării mentale, astfel încât să apară mai puțină anxietate, stres și depresie.

În cele din urmă, o dietă pe bază de plante nu este numai bună pentru propria sănătate. Mediul și clima sunt, de asemenea, protejate, animalele sunt scutite de multă suferință și foamea în lume este contracarată.

---