Studii histologice și biochimice asupra ficatului gras la curcani - European Poultry Science
Arhivă pentru știința păsărilor
Prezentul studiu descrie cazuri particulare de apariție a ficatului gras la curcani pe baza rezultatelor descoperirilor histochimice și imunohistochimice. Ficatul gras este un sindrom tipic la curcani, care se manifestă în ficatul mărit, acoperit cu zone gălbuie pal. Din punct de vedere histologic, boala ficatului gras este o modificare degenerativă a ficatului care este asociată cu depuneri de grăsime, necroză și hemoragii. Cauza ficatului gras este încă neclară, deși este de așteptat o influență a factorilor nutriționali și metabolici. În prezentul studiu, opt cazuri de hepatopatie la curcani, care au prezentat modificări superficiale și microscopice tipice bolilor de ficat gras, au fost examinate pe o perioadă de șase ani.
Două cazuri au implicat găini de curcan cu vârste cuprinse între 12 și 21 de săptămâni. Interesant este că la sacrificare a fost observat un caz de cocoși de curcan vechi de 20 de săptămâni. Cinci cazuri au implicat pui de curcan comerciali cu vârste cuprinse între 5 și 26 de zile. Examinările histochimice au arătat că structura reticulară de bază a ficatului gras a fost păstrată și că poate fi exclusă și o perturbare a metabolismului cuprului. Rezultatul pozitiv al imunohistochimiei cu adipofilină a confirmat faptul că ficatul gras se caracterizează printr-o acumulare de lipide ne-fosforilate în hepatocite. Ipotezele actuale și alternative privind patogeneza bolii hepatice grase în curcan sunt discutate pe baza rezultatelor obținute.