Studiu de consum Mai multă educație, mai puțină greutate bpb
Persoanele cu mai puțină educație și cu un venit mai mic al gospodăriei sunt deseori mai grase decât cetățeanul german mediu. Acest lucru reiese din primul „studiu de consum” complet german, prezentat miercuri de ministrul federal al consumatorilor Horst Seehofer (CSU) la Berlin.
"Există o legătură directă între educație și cunoștințe, pe de o parte, și o nutriție adecvată, pe de altă parte", a spus Seehofer. Studiul arată că 70 la sută dintre cei cu școală secundară-
absolvirea este prea grasă, în timp ce această rată pentru absolvenții de liceu scade cu aproape jumătate. Cercetătorii au descoperit că apartenența la o clasă socială afectează volumul corpului. Proporția persoanelor supraponderale este mai mare într-o clasă socială inferioară (femei: 35%, bărbați: 25%) decât în clasele superioare (femei: 10%, bărbați: 13%). Cercetătorii au stabilit cine aparținea unei anumite clase folosind un sistem de puncte bazat pe factori precum venitul net al gospodăriei, nivelul de educație și poziția profesională a principalului întreținător în gospodărie.
Din noiembrie 2005 până în ianuarie 2007, oamenii de știință au chestionat aproape 20.000 de germani cu vârste cuprinse între 14 și 80 de ani despre obiceiurile lor alimentare, activitatea fizică, stilul de viață și comportamentul de cumpărături. „Studiul național de consum II”, așa cum este numit oficial, a fost comandat în 2002 de Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor de la Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție și Alimentație din Karlsruhe. Primul studiu de consum a fost realizat acum 20 de ani în vechile state federale. De atunci, nu numai că condițiile de viață și aprovizionarea cu alimente s-au schimbat, germanii cântăresc tot mai mult: jumătate dintre femei (51%) și două treimi dintre bărbați sunt supraponderali; acum 20 de ani, aceasta era doar 47% Femeile și doar 39% dintre bărbați. Potrivit studiului, fiecare al cincilea cetățean german este obez și are un indice de masă corporală de peste 30. Acest grup de persoane prezintă un risc deosebit de mare de a contracta diabet sau boli cardiovasculare.
Proporția tinerilor supraponderali crește, de asemenea. Deși trei sferturi dintre 14 și 18 ani au o greutate normală, șapte până la unsprezece la sută dintre tinerii cu vârste între 14 și 17 ani sunt supraponderali. Proporția persoanelor supraponderale din grupul de bărbați între 18 și 19 ani a crescut în mod deosebit în ultimii zece ani. Fetele tinere sunt adesea prea subțiri. Între 14 și 17 ani, proporția fetelor care sunt prea subțiri crește de la patru la aproape zece procente.
Studiul arată că germanii judecă greșit riscurile nutriționale. Trei sferturi dintre cei chestionați au considerat că alimentele alterate, reziduurile de pesticide sau hormonii sunt mai periculoase decât o dietă unilaterală, prea puțină mișcare sau prea multă mâncare. Potrivit lui Seehofer, este mai important pentru sănătate ceea ce oamenii pot face singuri. O schimbare de comportament, totuși, nu poate fi realizată cu interdicții sau doar cu o singură măsură, este mai degrabă o sarcină permanentă. Seehofer dorește să ofere informații și educație în grădinițe și școli, iar companiile de asigurări de sănătate ar trebui să ajute. „Oamenii ar trebui să recunoască faptul că își pot îmbunătăți calitatea vieții și bunăstarea prin comportamente diferite”.
mai multe despre subiect
Nutriție, sănătate și inegalități sociale
Multe familii sunt copleșite de sarcinile de nutriție și educație pentru sănătate. Să ai experiențe pozitive de alimentație și să înveți să mănânci.
