Studiul a prea puține calorii în alimentele complementare cumpărate Liliput; Salon
Cercetătorii britanici au studiat terciuri și gustări pentru bebeluși. Au testat conținutul de energie comparativ cu laptele matern. Rezultatele au arătat că alimentele complementare nu au avut efectul deseori dorit de a oferi copiilor mai multă energie decât laptele matern.
Bebelușii cresc repede. Pentru aceasta au nevoie de o anumită cantitate de calorii. Prin urmare, părinții hrănesc adesea terci, presupunând că acoperă necesarul de energie în creștere mai bine decât laptele matern. Cercetătorii britanici au analizat 462 de terci gata preparat și au ajuns la o concluzie complet diferită.
Pentru studiul lor, oamenii de știință ai Ada Garcia au analizat cu atenție terciurile pentru gata preparate, mâncarea pentru degete și terciurile amestecate cu lapte sau apă. Au comparat informațiile despre nutrienți și energie de pe eticheta produselor de la producătorii Cow & Gate, Heinz, Boots, Hipp Organic, Ella’s Kitchen și Organix.
Mâncarea pentru bebeluși conține adesea prea puține calorii
Potrivit publicării studiului în revista „Archives of Disease in Childhood”, terciul din borcan nu conține mai multe calorii decât laptele matern sau laptele de continuare. Conținutul scăzut de calorii se datorează în principal directivei UE care permite numai cantități mici de grăsimi în alimentele pentru copii.
Pe lângă conținutul scăzut de grăsimi, cercetătorii au descoperit că alimentele pentru copii testate au fost foarte dulci. Gustările uscate, cum ar fi biscuiții și biscuiții, în special au un conținut mai mare de energie, dar și o proporție mai mare de zahăr. În general, oamenii de știință au clasificat două treimi din produsele finite drept dulci.
În ceea ce privește conținutul de fier, produsele finite, de asemenea, nu au avut rezultate bune în medie. Conținutul mediu de fier a fost mai mare decât cel al laptelui matern, dar totuși sub conținutul de fier al laptelui de continuare. "Conținutul relativ scăzut de fier și proteine din terciurile gata preparate, care, conform etichetei, conțin carne, sugerează că nu există prea mult din el", au subliniat cercetătorii.
Pe baza rezultatelor lor, cercetătorii s-au pronunțat în favoarea începerii hranei suplimentare la vârsta de șase luni și, de preferință, introducerea alimentelor de familie imediat, așa cum se obișnuiește conform rețetelor britanice.
Cu toate acestea, această recomandare nu este atât de ușor de transferat familiilor germane, spune Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE), care stabilește standardele științifice pentru nutriția copiilor din Germania. Rețetele, cum ar fi piureul de cartofi cu brânză și unt, care au fost folosite ca alternativă la gătit în studiul britanic, sunt rareori frecvente în Germania.
Pentru alimentele pentru copii auto-preparate din Germania, FKE recomandă un conținut de energie de aproximativ 90 kilocalorii la 100 de grame. Conținutul de energie ușor mai mic din borcane poate fi echilibrat cu o linguriță de ulei de rapiță. Pentru a sprijini părinții în alegerea alimentelor pentru bebeluși, FKE a listat aproximativ 1200 de alimente comerciale complementare cu informații nutriționale și recomandări pentru propriul preparat într-o bază de date online.