Studiul constată că fructoza agravează bolile inflamatorii cronice; intestin
Studiul a constatat că fructoza agravează boala inflamatorie cronică a intestinului
Cercetătorii recomandă insistent persoanelor cu boli inflamatorii cronice intestinale să nu consume multă fructoză, deoarece această dietă ar crește riscul de colită afectând în același timp compoziția microbiotei intestinale.
Fructoza este o zahăr găsit în fructe în special și în multe legume, dar și utilizat pe scară largă în industria alimentară, în special în siropul de porumb numit și sirop de fructoză-glucoză. Numeroase studii au arătat în ultimii ani că acest zahăr, când este prezent sub formă de sirop de glucoză-fructoză, este responsabil pentru sindroamele metabolice precum obezitatea, rezistența la insulină și diabetul. Acum, un nou studiu sugerează că consumul său poate agrava și inflamația intestinală comună boală inflamatorie cronică a intestinului(IBD) care includ boala Crohn și colita ulcerativă.
Condusă de cercetători de la Universitatea Stoony Brook și publicată în revista Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology, afirmă că incidența crescută a IBD coincide cu niveluri de consumul de fructoză mai mare în Statele Unite și alte țări. Studiul nostru demonstrează o legătură directă între fructoza alimentară și boala inflamatorie cronică a intestinului și susține ideea că un consum ridicat de fructoză poate agrava boala la persoanele cu boală. Acest lucru este important, deoarece ar fi posibil să le oferiți sfaturi cu privire la alegerile lor alimentare », Explică profesorul David Montrose care a condus studiul.
Când inflamația este agravată
După cum explică Inserm, IBD se caracterizează prin inflamația mucoasei o parte a tractului digestiv. " În Boala Crohn, această inflamație poate fi localizată la toate nivelurile sistemului digestiv, de la gură la anus, deși se găsește cel mai adesea în intestin. În colită ulcerativă, este localizat în rect și colon ”, notează corpul. Aceste boli progresează prin focare inflamatorii de durată și frecvență extrem de variabile în funcție de pacienții care alternează cu fazele de remisie. Durere abdominală și diaree frecvente, uneori sângeroase, sunt două simptome tipice.