Studiul examinează legătura dintre alimentele bogate în flavonoide și riscul de boli

Seniori care au consumat cantități mici de alimente bogate în flavonoide, cum ar fi fructe de pădure, mere și ceai, au fost de două până la patru ori mai predispuși să dezvolte boala Alzheimer și demențe asociate timp de 20 de ani, comparativ cu persoanele al căror aport a fost mai mare, potrivit unui nou studiu condus de către oamenii de știință de la Centrul Jean Mayer USDA pentru Cercetarea Nutriției Umane asupra Îmbătrânirii (USDA HNRCA) de la Universitatea Tufts.

examinează

Studiul epidemiologic efectuat pe 2800 de persoane cu vârsta peste 50 de ani a examinat relația pe termen lung dintre consumul de alimente care conțin flavonoide și riscul de boală Alzheimer (AD) și boala Alzheimer și legate de demențe (ADRD). În timp ce multe studii au examinat asocierile dintre nutriție și demență pe perioade scurte de timp, studiul publicat astăzi în Jurnalul American de Nutriție Clinică a analizat expunerea de peste 20 de ani.

Flavonoidele sunt substanțe naturale găsite în plante, inclusiv fructe și legume, cum ar fi pere, mere, fructe de pădure, ceapă și băuturi pe bază de plante, cum ar fi ceaiul și vinul. Flavonoidele sunt asociate cu o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv inflamația redusă. Ciocolata neagră este o altă sursă de flavonoide.

Echipa de cercetare a stabilit că un aport scăzut de trei tipuri de flavonoide a fost legat de un risc mai mare de demență în comparație cu cel mai mare aport. Mai precis:

  • Aportul scăzut de flavonoli (mere, pere și ceai) a fost asociat cu riscul de două ori de a dezvolta ADRD.
  • Un aport scăzut de antociani (afine, căpșuni și vin roșu) a fost asociat cu un risc de patru ori mai mare de a dezvolta ADRD.
  • Aportul redus de polimeri flavonoizi (mere, pere și ceai) a fost asociat cu riscul de două ori de a dezvolta ADRD.

Rezultatele au fost similare pentru AD.

Studiul nostru ne oferă o imagine a modului în care dieta în timp ar putea fi legată de declinul cognitiv al unei persoane, deoarece am reușit să analizăm aportul de flavonoizi în mulți ani înainte ca participanții să fie diagnosticați cu demență. Nu există în prezent niciun medicament eficient pentru tratamentul Alzheimerului. boală, prevenirea bolilor prin alimentație sănătoasă este un aspect important. "

Paul Jacques, autor principal, epidemiolog nutrițional, USDA HNRCA

Cercetătorii au analizat șase tipuri de flavonoide și au comparat nivelurile de ingestie pe termen lung cu numărul de diagnostice AD ​​și ADRD mai târziu în viață. Ei au descoperit că un aport scăzut (percentila 15 sau mai puțin) de trei tipuri de flavonoide a fost legat de un risc mai mare de demență comparativ cu aportul cel mai mare (peste percentila 60). Exemple de niveluri studiate: