Studiul privind greutatea, caracterul și depresia arată ce face ca veganii să bifeze cu adevărat
Care sunt efectele nutriției plantelor asupra greutății și sănătății mintale?
Koln -
Vor veganii să-și convertească tot timpul semenii? În prezent este încă acceptabil să mănânci carne? Și este posibil să fii deloc fericit fără brânză? Modul de a mânca este întotdeauna cauza unor discuții aprinse. Dezbaterea despre consumul de carne este alimentată în prezent de focarul de coroană de la abatorul Tönnies.
Prejudecățile despre vegani și vegetarieni persistă. Un nou studiu la scară largă realizat de Institutul Max Planck din Leipzig aduce mai multă claritate. Neurologii au investigat modul în care oamenii care nu fac produse de origine animală diferă de consumatorul mediu: au dorit să știe ce rol au trăsăturile de caracter în tipul dietei și ce efecte are dieta bazată pe plante asupra greutății și sănătății mintale.
Cercetătorii au înregistrat următoarele studii în studiile lor:
Produsele de origine animală sunt deseori bogate în calorii
Cu cât consumați mai puțin produse de origine animală, cu atât este mai mic indicele de masă corporală (IMC). Deci, veganii și vegetarienii sunt de fapt mai subțiri. Oamenii de știință atribuie acest lucru faptului că produsele de origine animală, cum ar fi carnea, brânza, ouăle sau produsele lactate, au un conținut ridicat de calorii, deoarece conțin mulți acizi grași saturați și uneori sunt puternic prelucrate,
Cercetătorii de la Leipzig concluzionează că o schimbare a dietei poate contribui la o sănătate mai bună. Consumul din ce în ce mai puțin de produse animale poate reduce riscul de supraponderalitate și obezitate și poate ajuta la prevenirea și tratarea. Ei recomandă cercetări suplimentare în acest sens.
Depresia nu contează dacă mănânci sau nu carne
Oamenii de știință nu au putut confirma că veganii și vegetarienii suferă mai des de depresie; studiile anterioare sugeraseră o legătură. Tipul de dietă nu a avut un impact semnificativ asupra sănătății mintale a participanților la studiu. Cu toate acestea, cercetătorii au sugerat că antipatiile față de vegani îi pot duce la izolare socială și, prin urmare, pot dezvolta simptome depresive.
Veganii tind să fie introvertiți, deschiși și conștiincioși
Potrivit studiului, persoanele deschise, conștiincioase, sunt mai predispuse să renunțe la alimentele pe bază de animale și să se limiteze la alimentele pe bază de plante. Oamenii de știință nu au reușit să confirme că veganii sunt mai nevrotici decât oamenii care mănâncă carne.
S-ar putea să fii interesat și de asta
Filmul "Schimbătorii de jocuri": Pot sportivii să-și îmbunătățească performanța cu o dietă vegană?
„Copilul meu vrea să devină vegan”: Ce trebuie să știe părinții despre dieta vegetală
Vești proaste pentru vegani: Avocado nu ar trebui să fie deloc vegan
Mai presus de toate, veganii din studiu au fost mai predispuși să fie introvertiți. Cercetătorii suspectează că acest lucru se datorează parțial prejudecăților. În societate există adesea încă o imagine negativă a veganilor și vegetarienilor, ceea ce poate duce la o delimitare socială mai conștientă. Conform studiilor sociologice, persoanele care consumă o dietă vegetală sunt adesea asociate cu un stil de viață strict și dezavantaje pentru sănătate. Stereotipul este, de asemenea, fanatic, sensibil și mai puțin masculin.
Studiu nutrițional: cum au făcut-o oamenii de știință
Pentru studiul lor, oamenii de știință au însoțit 8.943 de persoane în Leipzig pe o perioadă de trei ani: i-au întrebat despre obiceiurile lor alimentare, și-au determinat IMC-ul și au efectuat teste asupra simptomelor depresive și a trăsăturilor de personalitate. Când vine vorba de caracter, cercetătorii au fost interesați de cât de nevrotici, extrovertiți, deschiși, sociabili și cuminți erau respondenții.