SUA este deranjată de Nutella, deoarece dimensiunile porțiilor de pe masa de mic dejun sunt prea mari
Scris de Herbert pe 3 noiembrie 2016
Este o dezbatere care nu a existat încă în Germania: că o autoritate de supraveghere este jignitoare pentru mărimea porțiunii specificate pentru alimente. Acest lucru se confruntă în prezent cu grupul italian Ferrero, căruia îi place să te ispitească să consumi mai multă Nutella pe masa de mic dejun, peste pahare gigantice.
Ceea ce Nutella vinde ca o răspândire delicioasă în întreaga lume este, din punctul de vedere al autorității americane de sănătate FDA, Food and Drug Administration, un risc pentru sănătate dacă nu este consumat cu grijă.
Autoritatea de supraveghere americană critică faptul că Nutella din SUA a dat până acum o porție de Nutella împrăștiată cu două linguri. Cu toate acestea, aceasta are o istorie mai lungă:
La începutul anilor 1990, Nutella era destul de neobișnuită și necunoscută ca o răspândire pentru micul dejun în SUA. În 1991, doar 8% dintre americani foloseau Nutella la micul dejun și 27% foloseau pasta de ciocolată, care constă în mare parte din ulei de palmier, ca sos dulce lipicios pe înghețată și alte deserturi.
Asta înseamnă: în opinia FDA, Nutella era mai mult un accesoriu la un fel de mâncare importantă în urmă cu aproape 30 de ani, al desertului, dar nu mai era. De aceea, dimensiunea porțiunii specificate a fost acceptată ca fiind mai mare decât este acum.
Dar acum, criticați politicienii din domeniul sănătății, vedeți Nutella ca un fel principal pentru micul dejun - una dintre cele mai importante mese ale zilei.
Potrivit FDA, nu ar trebui să fie aici că Grupul Ferrero, cu informații despre porțiuni mari, care este considerabil mai mare decât ceea ce știm din gem, seduce literalmente copiii și adulții să mănânce în sine calorii dăunătoare.
Cu doar doi ani în urmă, pe 17 mai 2014, Ferrero a sărbătorit cea de-a 50-a aniversare a Nutella la Alba, nordul Italiei, și odată cu ea triumful global:
La urma urmei, Nutella este acum disponibilă în 50 de țări din întreaga lume - din Italia în Germania, din Rusia în Canada, SUA și Emiratele Arabe Unite. Nutella este peste tot pe masa de mic dejun ca o cofetărie seducătoare cu pâine sau chifle.
Guvernul federal SUA subliniază că, în calitate de autoritate sanitară, este obligat nu numai să verifice compoziția alimentelor, ci și dimensiunile porțiilor specificate și, prin urmare, recomandate indirect.
Ferrero a încercat să convingă FDA că o porție de Nutella nu este, de obicei, mai mult decât consumatorii iau din borcanul cu gem sau borcan cu miere, dar politicienii din domeniul sănătății nu vor să urmeze acest lucru:
Este evident, susțin ei, că chiar și cu borcane uriașe de Nutella se încearcă în mod clar să seducă copiii și adulții să consume mai mult din pasta de cofetărie, de asemenea cu o porție prea mare.
Scopul principal al FDA este de a reduce și consumul de calorii și grăsimi pe masa de mic dejun. Deoarece SUA, la fel ca multe țări din vest, suferă de o proporție prea mare de oameni care sunt supraponderali sau obezi, adică persoanele care suferă de obezitate. Asta costă statului sume de bani pentru îngrijirea sănătății populației.
O porție de Nutella este o lingură sau două?
Ferrero a fost deja de acord în Marea Britanie, Franța și Australia să reducă porțiunile specificate în pahare la dimensiunea unei linguri.
Pe lângă crema de nuci, FDA acordă atenție celor 139 de categorii de produse alimentare și conținutului lor de sănătate, precum și modului în care aceste produse sunt vândute în magazine consumatorilor. Acestea includ fursecuri, chifle, cafea, paste uscate, unt, conserve de fructe sau tofu.
Faptul că Nutella a reușit până acum să-și găsească drumul pe mesele de mic dejun din Statele Unite în pahare gigant cu informații despre porții mari s-a datorat faptului că FDA a decis în 1993 să urmeze sloganul lui Ferrero la vremea respectivă că oferă în primul rând un produs de cofetărie, Servirea unei garnituri de deserturi.
Nutella este fabricată din zahăr, ulei de palmier, alune, cacao, lapte, lecitină și vanilină, printre altele. Grupul italian Ferrero este, de asemenea, un furnizor de „ciocolată pentru copii” și numeroase alte dulciuri.
Gata cu toppingul pentru deserturi - aceasta este problema
Cota de piață globală Ferrero a cremei de alune cu ciocolată este de 25%. Concurenții americani precum Hershey Co. sau JM Smucker Co. au cote de piață semnificativ mai mici.
În ghidul său de porțiuni RACC, ghidul „Sumele de referință consumate în mod obișnuit”, ministerul sănătății FDA specifică modul în care produsele pot fi promovate și dimensiunea porțiunii în care pot fi furnizate informații precum conținutul de grăsimi sau zahăr.
De exemplu, dacă faceți publicitate fără zahăr în SUA, se aplică standardele RACC: „„ Fără zahăr ”: mai puțin de 0,5 g zahăr pe RACC și pe porție marcată (sau pentru mese și feluri principale, mai puțin de 0,5 g pe porțiune marcată) ".