SUBNUTRITIA - Encyclopædia Universalis

Harta mentală

universalis

Extindeți-vă căutarea în Universalis

Definiție și etiologie

Sindromul de malnutriție trebuie să se distingă, pe de o parte, de nivelurile scăzute de nutriție, adică situațiile în care organismul este „adaptat” la aportul redus, pe de altă parte de dezechilibrele nutriționale și, în cele din urmă, de subțire prin cheltuieli excesive.

Oricât ar parea de paradoxal, această boală la fel de veche ca umanitatea începe să fie studiată abia de la sfârșitul celui de-al doilea război mondial.

Contextul războaielor sau epidemiilor în care au avut loc foametea a făcut dificilă distincția între c [. ]

  • Jean TRÉMOLIÈRES: fost profesor la Conservatorul Național de Arte și Meserii, fost director al laboratorului de nutriție umană

Clasificare

Alte referințe

„DENUTRIREA” este, de asemenea, acoperită în:

DEFICIENTE NUTRITIONALE

  • Compus de
  • Jean-Pierre RUASSE
  • • 210 cuvinte

Vorbim de deficiență nutrițională atunci când metabolismul celular este insuficient alimentat cu un nutrient dat. Diverse cauze pot fi la originea acestei insuficiențe: fie dieta nu conține o cantitate suficientă de nutrienți în cauză (lipsa aportului): scorbut, de exemplu, cauzat de absența vitaminei C în dietă; vom aduce îngrijirea mai aproape [...] Citește mai mult

CREȘTERE, biologie

  • Compus de
  • André MAYRAT,
  • Raphaël RAPPAPORT,
  • Paul ROLLIN
  • , Universalis
  • • 14 744 cuvinte
  • • 7 mass-media

În capitolul „Influența tulburărilor nutriționale”: [...] Sistemul endocrin asigură adaptarea creșterii la disponibilitatea energiei. Prin încetinirea creșterii în situații de deficit nutrițional, organismul reușește să păstreze resursele energetice necesare funcțiilor metabolice vitale și activității creierului. În cele din urmă, am putea considera că stunting-ul este prețul de plătit pentru a permite [...] Citiți mai multe

  • Compus de
  • Jean ANDRE,
  • Jacques CAROLI,
  • Yves HECHT
  • • 15,671 cuvinte
  • • 7 mass-media

În capitolul „Boli hepatice nutriționale”: [...] Posibilitatea de a produce cele mai grave leziuni hepatice numai prin dietă a fost o adevărată revoluție în hepatologie. Cu toate acestea, de la începutul secolului, se știe că o dietă adecvată poate modifica severitatea și evoluția otrăvirii chimice experimentale. Dar, din 1930, am început să obținem supraîncărcări ale ficatului gras printr-o dietă [...] Citiți mai multe