Substanță vitală - biologie

Cand Substanțe vitale (de asemenea Micronutrienți) În mod colocvial și în literatura populară, se face referire la toate substanțele necesare organismului uman sau benefice pentru sănătatea organismului, cu excepția substanțelor nutritive care sunt utilizate pentru furnizarea directă de energie, și anume proteine, carbohidrați și grăsimi.
Termenul nu este potrivit pentru utilizarea științifică, deoarece cuprinde un număr mare de substanțe diferite cu mecanisme de acțiune diferite (de exemplu, vitamine și minerale). [1]

vitală

Acest termen colectiv se referă în principal la:

Termenul a fost introdus în 1935 de chimistul Hans Adalbert Schweigart ca termen colectiv pentru substanțe foarte diferite care joacă un rol în metabolism. În 1954 a fondat Societatea Internațională pentru Cercetare în Nutriție și Substanțe Vitale (IVG). În 1957 această societate a dat următoarea definiție: „Substanțele vitale sunt predominant componente vitale ca biocatalizatori în celule și țesuturi în prezența apei, oxigenului și acidului carbonic (acesta din urmă la plante). Conform descoperirilor anterioare, acestea includ: enzime, coenzime, vitamine, hormoni, aminoacizi esențiali exogeni, acizi grași exogeni-esențiali, elemente principale și oligoelemente, parfumuri și arome. "[2] Termenul a fost folosit de Societatea Germană de Nutriție ca criticat prea imprecis și respins.

Termenul este, de asemenea, utilizat în medicina ortomoleculară medicală alternativă în conformitate cu Linus Pauling. Autorii care îl folosesc îl definesc inconsecvent.

IVG a introdus, de asemenea, termenul „substanțe antivitale” și a înțeles-o ca însemnând „substanțe care inhibă, distrug sau copleșesc procesul sigur în mod natural prin intervenții nedorite în procesele celulare.” [3] Acest termen nu a primit acceptare.