Substanțe amare care suprimă apetitul sănătos; Ce viață
Dulce, acru, sărat, picant și amar - limba dvs. poate distinge aceste cinci arome. În timp ce dulceața ne face fericiți, ne facem o grimasă la simplul gând al amarului. Asta este evolutiv. Un gust amar folosit pentru a avertiza oamenii că un aliment ar putea fi toxic. Multe substanțe amare au un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.
Amar în gură, dar sănătos pentru stomac
În natură, substanțele amare apar ca otrăvuri pe care plantele le folosesc pentru a se proteja de prădători. Cu toate acestea, pentru noi, oamenii, sunt extrem de sănătoși, deoarece substanțele amare furnizează compuși bazici care ajută la reechilibrarea unui nivel crescut de acid. Deoarece, de asemenea, vă ajută tractul gastro-intestinal în salturi, sunt un ajutor binevenit pentru problemele digestive. La contactul cu papilele gustative de pe limbă, acestea stimulează fluxul de salivă și favorizează formarea de suc gastric și bilă. Acest lucru permite corpului dumneavoastră să proceseze mai bine grăsimile din alimente. Ficatul tău îți mulțumește și pentru asta! În plus, substanțele amare determină senzația de sațietate să apară mai repede. Mănânci automat mai puțin. Substanțele amare vă pot ajuta, de asemenea, să reduceți excesul de greutate și să vă scutiți de pofta de capcane de zahăr.
Substanțe amare: le găsiți aici
Datorită numeroaselor beneficii pentru sănătate, alimentele amare ar trebui să fie în farfurie în mod regulat. Se pot găsi în cicoare, anghinare, andive, rachete, varză sau păpădie, de exemplu. Puteți găsi, de asemenea, substanțe amare în ierburi și condimente, cum ar fi cimbru, tarhon sau ghimbir. Le puteți bea și: cafeaua, ceaiul de salvie sau ceaiul verde sunt bogate în substanțe amare.
Deoarece gustul amar nu este deosebit de popular, a fost crescut din fructe și legume. Astăzi suntem obișnuiți cu arome mai blânde și, prin urmare, suntem și mai sensibili la notele amare. Din fericire, ne putem reprograma papilele gustative din nou. De exemplu, îți amintești prima înghițitură de cafea? Pe atunci era cu siguranță orice altceva decât o plăcere pentru tine. Cu timpul, însă, ne obișnuim cu gustul amar și poate chiar îl apreciem. Așadar, nu ezitați să vă lăsați în noi experiențe de gust amar! În multe ferme ecologice puteți găsi în continuare tipuri originale de fructe și legume care sunt semnificativ mai bogate în substanțe amare decât bunurile pe care le găsim în supermarket.
Dacă vă simțiți ca ceva amar, veți găsi sugestii interesante în sfaturile noastre de rețetă! Ce zici, de exemplu, de un risotto de sparanghel cu păpădie sau de un ananas cu fenicul?
Căutați mai multe sfaturi pentru a reduce obezitatea? Atunci ar trebui să aruncați cu siguranță o privire la programul nostru AOK „Slăbește cu plăcere”. Aici puteți afla cum puteți pierde în greutate fără să vă fie foame și fără interdicții și să vă distrați în același timp.